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将鲜花变成一道菜肴食用,眼下正成为一种美食时尚,吃在嘴里的鲜花可以给人一种放心感。据有关资料统计,目前可用于餐饮的鲜花品种已有近千种。被搬上餐桌的就有上百种,其中有熟识的玫瑰、菊花、玉兰、荷花、牡丹、桂花、梅花、丁香、梨花、槐花、夜来香、百合花等等。在烹饪厨师的手下,鲜花可以调制成各种佳肴,比如玫瑰炒虾仁、玉米花炒肉片;菊花烧豆腐、百合花烧鱿鱼等等。鲜花不仅可以做成炒菜,还可以拌色拉、做