葡萄酒走进“轻时代”

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  在这个葡萄酒走入寻常百姓家的时代,在中国已悄然取代法国,成为全球最大干红葡萄酒消费国的今天,“红酒”在许多人眼里仍然还是所有葡萄酒的代名词。然而,正如生活不只一面,葡萄酒也不止一种颜色。全球葡萄酒行业早已进入个性十足的“多彩”时代,绚烂多姿、五颜六色的葡萄酒产品正越来越受到众多时尚人士的青睐。
  9月11日,欧洲最大葡萄酒企业、中国进口葡萄酒首席品牌法国卡思黛乐(CASTEL)在北京举办2014年度全国巡回品鉴会。在这场品鉴会上,卡思黛乐以“浅酌微醺轻时代”为题,展示了旗下12款色彩斑斓的新品。红色的诱惑,橙色的热情,绿色的迷离,紫色的优雅,种种缤纷烂漫的色彩,在不经意间透露品酒人的心情密语。在迎来中国销量1亿瓶的骄人销售业绩之后,欧洲最大葡萄酒企业法国卡思黛乐集团(CASTEL)的中国全资子公司开始把更多精力放在对个人消费市场的探索和挖掘上。这场个性十足的新品品鉴会拉开了卡思黛乐全面试水“轻时代”个人消费市场的营销大幕。
  “轻时代”的厚重感
  轻时代是一种态度;厚重感是一种沉淀。
  和以往更注重庄重风格和“礼仪感”的做法相比,卡思黛乐今年的品鉴会展现出了不同的风格,以一场花式调酒表演揭开序幕。娴熟的摇壶、抛瓶动作,种类繁多的口味调制,把整个品鉴会的氛围烘托得轻松而热烈。葡萄酒“轻时代”五颜六色的时尚气息正扑面而来。
  和烈酒、啤酒相比,拥有两千多年历史的葡萄酒通常是以更加“端庄典雅”的形象,更多地出现在商务活动、庆典宴请等“正式”场合。但随着新一代年轻消费群体的崛起,葡萄酒以往的“刻板”形象正在发生新的变化。年轻人们更喜欢在休闲下午茶、朋友小聚、野餐等更为轻松的环境下,变换着干红、干白、桃红、果味、起泡等不同口味,随心所欲地享受缤纷多彩的葡萄酒生活。
  据国际葡萄酒与烈酒展览会(Vinexpo)和国际葡萄酒与烈酒研究所(IWSR)联合发布的一份研究报告显示,2008至2012年间,全球葡萄酒整体消耗量仅上升3.23%,而起泡酒的升幅达5.66%,桃红酒的升幅更加凌厉,达7.66%。另据2013年数据显示,法国桃红葡萄酒的销量已经占到30%,干红的市场份额则下降到50%左右。非红葡萄酒大有和“传统重镇”干红葡萄酒平分秋色的势头。
  现在这股“轻时代”的消费热潮正在从欧洲向中国蔓延。由全国糖酒交易会办公室最新发布的《中国进口葡萄酒指数及市场报告》(CFDF)显示,26.8%的消费者会选择非红葡萄酒,而在沿海成熟市场,比如上海、厦门等地,非红葡萄酒的销量则更是获得32%左右的消费者青睐。
  “在欧洲,非红葡萄酒销量大幅增长的势头也只是两三年之前开始出现的,相信随着中国葡萄酒消费市场的成熟,非红葡萄酒销量也会在中国迅猛增长。”卡思黛乐亚太区总裁毕杜维先生表示。
  CASTEL探索新市场
  针对新兴消费群的“轻”需求,卡思黛乐在今年3月底已发布了以“创新”为主题的系列战略举措。时隔半年,在本次品鉴会上,针对产品、价格、渠道等方面的具体动作已经逐一清晰浮现。
  在“轻时代”的消费背景下,卡思黛乐首先关注的是满足消费者对葡萄酒产品品类的多样化需求。此次品鉴会上,卡思黛乐旗下属于不同品类、颜色、口味的葡萄酒新品悉数亮相,宝石红色的克拉比酒庄干红葡萄酒,淡淡三文鱼色的丽斯特桃红葡萄酒,浅黄色的菲尝·蜜桃味葡萄酒,柠檬色的斐得莱·琼瑶浆白葡萄酒,浅绿色的菲尝·青柠味葡萄酒,琥珀色的别致·行者索泰尔纳白葡萄酒,红橙色的菲尝·樱桃味葡萄酒,构成一组五彩缤纷的葡萄酒画卷。引人注目的另一点来自于这些新品的定价,和动辄定价几百上千的高档干红葡萄酒相比,这些“轻型”葡萄酒的价格更贴近主流消费市场。
  据《中国进口葡萄酒指数及市场报告》(CFDF)披露的调查结果显示,100-200元是消费者主流消费价格段,占到45.2%;而选择200-300元的占23.6%。卡思黛乐酒业(中国)公司总经理殷凯表示,卡思黛乐为主流个人消费产品的定位也都瞄准在这两个区间之内。例如,卡思黛乐的斐得莱·琼瑶浆白葡萄酒,其市场零售价为278元;而热销的菲尝系列果味葡萄酒,市场零售价为168元。至于卡思黛乐与全球第二大香槟制造商波马利集团联合出品的丽斯特桃红葡萄酒,甚至定在了128元的“亲民价”。
  而在渠道方面,卡思黛乐在品鉴会上披露,目前已经与上海的多家外资餐厅展开合作,并且在电子商务领域里开展了初步尝试。据殷凯介绍,“卡思黛乐葡萄酒”微信服务号已正式上线。消费者关注这个账号之后,可以在线直接进行订购,或享受各种在线优惠。卡思黛乐将其视为一种能同时展示互联网营销和传统渠道两者自身优势的O2O(线上-线下)电商模式。
  “微信服务号对卡思黛乐而言,除了是电商渠道的试探性举措外,还将起到品牌宣传的效果。” 殷凯表示,“中国已经有5.8亿部智能手机,4.38亿微信账户,互联网已经成为年轻一代最重要的生活场景,没有企业能忽略这个庞大的市场。”
  据了解,为满足电商消费群的“尝鲜”特性,卡思黛乐还专门推出了187毫升的Mini塑料瓶装菲尝果味葡萄酒,定价仅为48元,专供电子商务渠道销售。
  “轻时代”的弄潮儿
  青葱岁月的恬淡:菲尝·青柠味葡萄酒
  自古以来,青色就是美好、公正、生机的象征。青葱岁月则是生命之河中最璀璨的一颗明珠。它如莲花徐徐开启,给大自然播撒恬淡之美;灼灼绽放之中,不悔错过的阳光,不惧即到的风霜,光华煜煜,流芳不凋。
  带有浅绿色泽的菲尝·青柠味葡萄酒,以白葡萄酒与青柠的独特组合俘获无数小清新的心。一杯独辟蹊径的果味葡萄酒,让人如置身于山水幽静、空气清新的法式古典园林,忙里偷闲,享受轻松闲暇的好心情。
  黄金年华的期许:别致行者索泰尔纳白葡萄酒
  黄金的年华是那婀娜多姿的少女,楚楚动人;它是一朵朵绽放的鲜花,散发出动人的幽香。它是一条山谷间的涓涓小溪,在心田中潺潺流过,激起五彩缤纷的音符;它是令人深深陶醉的旋律,使人仿佛沐浴在金色的梦境之中。它是那样的让人充满希望,充满愿景,充满期许。
  在这样的金秋季节,卡思黛乐诚意奉上来自奥克地区的别致行者索泰尔纳白葡萄酒。它流淌着的是诱人的琥珀色泽。气味细腻优雅,杏、橙香味占主导地位,混合少许金合欢蜜的香味。余味绵长,果香馥郁。正如我们对未来生活的憧憬——甜蜜而美好。
  阳光橙暖的热情:丽斯特桃红葡萄酒
  比红色多点柔和,比黄色多点热情,这就是独一无二的橙色。满溢着温暖,在无声无息间流淌进每个人的内心。岁月悄悄流逝,阳光却一直静静地熨帖着你,不那么强烈却最为永恒。
  丽斯特桃红葡萄酒,是卡思黛乐集团与全球第二大香槟制造商波马利集团合作推出的产品,在今年7月才刚刚被引入中国葡萄酒市场。开瓶伊始,一缕以覆盆子为主导的红色水果芬芳就迫不及待地与你拥抱。轻盈的酒体与层次丰富的结构完美糅合。当在舌尖上流淌的酒液顺着喉咙滑下的时刻,温暖的感觉就从唇齿间流进心里。在懒洋洋的秋日午后,伴着阳光,轻抿一口,让淡淡三文鱼色的酒液化作身体内的温暖。
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