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本文主要研究了对L-谷氨酸脱羧酶活力产生影响的几个因素,结果表明培养基配比、培养基初始pH值、大肠杆菌的培养时间及环境温度是影响L-谷氨酸脱羧酶活力的几个关键点,通过实验我们找出了最佳点,使酶活力提升至八分钟左右。
提高L-谷氨酸脱羧酶活力的研究
【摘 要】
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本文主要研究了对L-谷氨酸脱羧酶活力产生影响的几个因素,结果表明培养基配比、培养基初始pH值、大肠杆菌的培养时间及环境温度是影响L-谷氨酸脱羧酶活力的几个关键点,通过实
【机 构】
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杭州西湖味精集团有限公司
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2007年03期
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