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L-鸟氨酸发酵液经膜分离、离子交换处理，再加入苯乙酸进行反应，制备结晶型L-鸟氨酸苯乙酸盐（OP）。采用单因素试验考察了晶种加入时机、晶种投加量、乙醇滴加速率及搅拌速率等因素对所得平均粒径及纯度的影响。确定起始质量浓度为800g／L结晶液的较优结晶工艺条件为：乙醇与起始结晶液体积比为0．4时投加4wt％晶种，乙醇滴加速率0．8mL／min，搅拌速率200r／min。所得OP晶体平均粒径为614．7μm，纯度为98．3％，总收率为72％；将其X-射线粉末衍射图谱与文献图谱比对，确定所制备的晶体为OP晶体。