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木糖醇的市场需求不断加大使得低成本且有利于保护环境的生物法生产方式得到广泛关注。为促进生物法生产木糖醇实现规模化,该文着重对木质纤维素水解、水解液的脱毒处理、生物发酵木糖的影响因素等内容进行了综述,同时针对木糖醇生产菌的安全性问题及解决方案作出初步浅述。
生物转化木糖醇的研究进展
【摘 要】
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木糖醇的市场需求不断加大使得低成本且有利于保护环境的生物法生产方式得到广泛关注。为促进生物法生产木糖醇实现规模化,该文着重对木质纤维素水解、水解液的脱毒处理、生
【机 构】
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江南大学食品科学与技术国家重点实验室
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2016年07期
【基金项目】
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十二五863计划糖质资源高效生物利用关键技术研究（2013AA102102）
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