论文部分内容阅读
苦痘病又称“苦陷病”，是苹果近成熟期和贮藏期的一种生理病害，在果实萼洼处最易发病，其它部位也可发病，病果的皮下果肉组织首先变褐，并干缩呈海绵状，病部以皮孔为中心，在红色品种上呈暗红色，黄色和绿色品种上则呈暗绿色，病斑近圆形，四周有深红色和黄绿色晕圈，随后病部干缩下陷变成暗褐色，病斑直径一般2～4毫米，也有2厘米的，坏死组织深度2～6毫米或更深，食之有苦味，贮藏后期，病部被腐生菌侵入而变色腐烂。生产上几乎所有园片都有缺钙现象，病果率一般在20％～30％，严重的在60％以上，给生产带来严重损失。本文主要从通过合理控制新梢生长的角度谈一下如何减轻苦痘病。
1 诱发苦痘病的因素
苦痘病发生的原因主要有三点：一是果实中钙元素含量不足，苹果内钙离子浓度低于110毫克／千克，呼吸率增高，原生质及液泡膜崩解，表皮组织细胞下的薄壁细胞变成网状，致果实内部组织松软，甚至果肉出现褐点，外部出现凹陷斑。二是果实内氮、钙比例失调，果实内氮钙比等于10时不发病，氮钙比例大于10时发生苦痘病，达到30时则严重发病，三是苦痘病的发病轻重还与叶与果中含钙的比例有重要关系，即叶片中的含钙量越高，果实中的含钙量越低，发病越严重。
影响钙吸收的因素很多，主要有：(1)吸收困难，钙主要靠内皮层细胞壁少量未木栓化的幼嫩根尖吸收，钙在植物体内与草酸结合成草酸钙，易形成沉淀固定，叶片、枝条里的钙不易重新流到果实中；(2)有机肥不足，有机质不但能补充一定量的钙肥，还能增加钙的有效性，同时还可促进树体健壮，增加树体吸收钙能力；(3)施肥不当，施钙肥的品种、质量、使用方法及时间存在问题，或误用劣质钙肥，偏施氮、钾，忽视了硼、锌的应用，造成离子拮抗，影响了钙的吸收；肥料春施，肥效推迟到春梢即将停止时，加速了春梢第2次生长，造成梢果争钙；(4)套袋诱导，套袋减少了果实的蒸腾拉力，间接减少了钙的吸收与传导；(5)管理跟不上。过干过湿，干旱和涝害都不利于吸收钙素：果园郁闭通风不良，蒸腾作用减弱吸钙能力差：大小年严重，小年树枝条旺易与果实争钙；树龄太大，吸钙能力差。
钙在植物体内各组织中含量是不等的，幼嫩部分生长素多的地方含量高。据报道，枝条含钙1.33％～1.42％，叶片3％，果实仅0.1％。果实含钙约是新梢的1／13、是叶片的1／30，可见果实含钙量很少。这是因为钙主要是靠蒸腾拉力吸收的，叶片蒸腾作用高于果实，而新梢的生长相对加剧了果实吸收钙的减少。因此，控制新梢过多过长的生长是减轻苦痘病的一个有效措施。
2 控制的目标和要求
既然新梢生长与果实吸钙是一对矛盾，而新梢不足叶片不够又影响光合产物的积累，过晚停止生长，大量钙素流于新梢和叶片，减少了果实吸收钙素。据赵同生等测定未套袋富士苹果在幼果期吸收钙量占成熟果实总钙量的30％左右，后期占70％左右，否定了过去认为的花后3～5周是吸钙高峰的观点，那么合理地控制秋梢生长是减少梢果争钙的关键。这就要求新梢要达到一个合理的数量和适期停长，在数量和比例上，以叶片为衡量标准，盛果期叶面积系数应达到5～6，新梢数量667平方米10万～11万条，且中短梢占70％，在时间上要求5月下旬至6月上旬30厘米以下的新梢全部停止生长，超过30厘米以上的新梢要求在麦收前停止生长，没有秋梢。
3 控制的方法
3.1 喷PBO
PBO一年一般喷1～4次，浓度是200倍。旺树可喷4次，第1次谢花后一周，第2次5月中旬，第3次若麦收前30厘米以下的新梢还没停止生长，要再喷1次，第4次若秋梢开始生长时，应该再喷1次。较旺的树可喷2－3次。弱树新梢停长早尽量不喷。
3.2 摘心
在喷PBO基础上，可进行摘心，减少生长点。摘心的时间是5月下旬到6月初麦前没有停止的新梢和7月中下旬以后有秋梢的新梢。摘心的方法是在新梢顶端向下1～3厘米处摘去幼嫩的部分，以控制生长，并可促进成花。
3.3 疏梢
主干或主枝或剪锯口等处萌发的过密新梢，要隔25厘米留一个，使套袋后中午树下花影系数达到20％，既减少新梢数量，同时增加透光度。提高果实蒸腾吸钙能力。疏梢时间越早越好，最好疏3次，第1次是花前进行，第2次在麦前，第3次在秋天8、9月份。
3.4 缓势
一是拿枝，在生长季节对有空间需要留但又过旺生长的新梢和1～3年生较旺或角度不好的枝可进行拿枝，两手握住新梢或枝从基部开始打弯，听到木质响声为止。二是开角，也是在生长季对角度太小的新梢和枝可通过拉枝开张角度，引向有空间的地方。三是扭梢，对背上有空间的过旺新梢，尤其是幼旺树，可进行高扭梢，一般留25－30厘米在半木质化部分扭转180度。通过以上3种缓势方法，减缓新梢长势，减少钙素的吸收，防止梢果争钙。
4 注意的几个问题
4.1 尽量不用PP333
PP333又叫多效唑，虽然能抑制新梢生长，但应用后会使果变扁，畸形果增加，甚至果肉变绿，降低品质。所以尽量不要使用。
用环剥的方法控制新梢生长是不能减轻苦痘病的。因为环剥造成地上部营养物质不能输送到根系，使大量的根系死亡，从而导致新梢停长，根系的大量死亡，必然造成土壤中的钙素不能吸收，果树缺钙会更加严重。
1 诱发苦痘病的因素
苦痘病发生的原因主要有三点：一是果实中钙元素含量不足，苹果内钙离子浓度低于110毫克／千克，呼吸率增高，原生质及液泡膜崩解，表皮组织细胞下的薄壁细胞变成网状，致果实内部组织松软，甚至果肉出现褐点，外部出现凹陷斑。二是果实内氮、钙比例失调，果实内氮钙比等于10时不发病，氮钙比例大于10时发生苦痘病，达到30时则严重发病，三是苦痘病的发病轻重还与叶与果中含钙的比例有重要关系，即叶片中的含钙量越高，果实中的含钙量越低，发病越严重。
影响钙吸收的因素很多，主要有：(1)吸收困难，钙主要靠内皮层细胞壁少量未木栓化的幼嫩根尖吸收，钙在植物体内与草酸结合成草酸钙，易形成沉淀固定，叶片、枝条里的钙不易重新流到果实中；(2)有机肥不足，有机质不但能补充一定量的钙肥，还能增加钙的有效性，同时还可促进树体健壮，增加树体吸收钙能力；(3)施肥不当，施钙肥的品种、质量、使用方法及时间存在问题，或误用劣质钙肥，偏施氮、钾，忽视了硼、锌的应用，造成离子拮抗，影响了钙的吸收；肥料春施，肥效推迟到春梢即将停止时，加速了春梢第2次生长，造成梢果争钙；(4)套袋诱导，套袋减少了果实的蒸腾拉力，间接减少了钙的吸收与传导；(5)管理跟不上。过干过湿，干旱和涝害都不利于吸收钙素：果园郁闭通风不良，蒸腾作用减弱吸钙能力差：大小年严重，小年树枝条旺易与果实争钙；树龄太大，吸钙能力差。
钙在植物体内各组织中含量是不等的，幼嫩部分生长素多的地方含量高。据报道，枝条含钙1.33％～1.42％，叶片3％，果实仅0.1％。果实含钙约是新梢的1／13、是叶片的1／30，可见果实含钙量很少。这是因为钙主要是靠蒸腾拉力吸收的，叶片蒸腾作用高于果实，而新梢的生长相对加剧了果实吸收钙的减少。因此，控制新梢过多过长的生长是减轻苦痘病的一个有效措施。
2 控制的目标和要求
既然新梢生长与果实吸钙是一对矛盾，而新梢不足叶片不够又影响光合产物的积累，过晚停止生长，大量钙素流于新梢和叶片，减少了果实吸收钙素。据赵同生等测定未套袋富士苹果在幼果期吸收钙量占成熟果实总钙量的30％左右，后期占70％左右，否定了过去认为的花后3～5周是吸钙高峰的观点，那么合理地控制秋梢生长是减少梢果争钙的关键。这就要求新梢要达到一个合理的数量和适期停长，在数量和比例上，以叶片为衡量标准，盛果期叶面积系数应达到5～6，新梢数量667平方米10万～11万条，且中短梢占70％，在时间上要求5月下旬至6月上旬30厘米以下的新梢全部停止生长，超过30厘米以上的新梢要求在麦收前停止生长，没有秋梢。
3 控制的方法
3.1 喷PBO
PBO一年一般喷1～4次，浓度是200倍。旺树可喷4次，第1次谢花后一周，第2次5月中旬，第3次若麦收前30厘米以下的新梢还没停止生长，要再喷1次，第4次若秋梢开始生长时，应该再喷1次。较旺的树可喷2－3次。弱树新梢停长早尽量不喷。
3.2 摘心
在喷PBO基础上，可进行摘心，减少生长点。摘心的时间是5月下旬到6月初麦前没有停止的新梢和7月中下旬以后有秋梢的新梢。摘心的方法是在新梢顶端向下1～3厘米处摘去幼嫩的部分，以控制生长，并可促进成花。
3.3 疏梢
主干或主枝或剪锯口等处萌发的过密新梢，要隔25厘米留一个，使套袋后中午树下花影系数达到20％，既减少新梢数量，同时增加透光度。提高果实蒸腾吸钙能力。疏梢时间越早越好，最好疏3次，第1次是花前进行，第2次在麦前，第3次在秋天8、9月份。
3.4 缓势
一是拿枝，在生长季节对有空间需要留但又过旺生长的新梢和1～3年生较旺或角度不好的枝可进行拿枝，两手握住新梢或枝从基部开始打弯，听到木质响声为止。二是开角，也是在生长季对角度太小的新梢和枝可通过拉枝开张角度，引向有空间的地方。三是扭梢，对背上有空间的过旺新梢，尤其是幼旺树，可进行高扭梢，一般留25－30厘米在半木质化部分扭转180度。通过以上3种缓势方法，减缓新梢长势，减少钙素的吸收，防止梢果争钙。
4 注意的几个问题
4.1 尽量不用PP333
PP333又叫多效唑，虽然能抑制新梢生长，但应用后会使果变扁，畸形果增加，甚至果肉变绿，降低品质。所以尽量不要使用。
用环剥的方法控制新梢生长是不能减轻苦痘病的。因为环剥造成地上部营养物质不能输送到根系，使大量的根系死亡，从而导致新梢停长，根系的大量死亡，必然造成土壤中的钙素不能吸收，果树缺钙会更加严重。