一、国内鲜活农产品。据农业部农产品批发市场信息网监测，2011年7月11日至7月17日，全国“菜篮子产品批发价格指数”为195.85（以2000年为100），比前一周下降0.46个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为61.24万吨，比前一周减少0.3%。
　　（一）畜产品。猪肉价格继续上涨，每公斤为26.22元，环比涨1.0%；白条鸡和鸡蛋价格每公斤分别为14.60元和8.83元，环比均涨0.7%；羊肉和牛肉价格每公斤为37.91元和33.56元，环比分别涨0.4%和0.3%。重点监测的以上5种畜产品交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）为1.69万吨，环比增加0.6%。
　　（二）水产品。白鲢鱼价格每公斤为8.08元，环比涨1.9%；草鱼、大黄花鱼、大带鱼和鲫鱼价格每公斤为13.34元、28.88元、21.45元和14.76元，环比分别涨0.5%、0.5%、0.4%和0.1%；花鲢鱼价格每公斤为12.86元，环比持平；鲤鱼价格每公斤为14.05元，环比跌1.3%。重点监测的以上7种鱼类产品交易量为1.34万吨，环比增加3.1%。
　　（三）蔬菜。重点监测的28种蔬菜均价每公斤为2.98元，环比跌0.8%。其中，大蒜和大白菜价格跌幅超过10%；冬瓜、莲藕、南瓜、茄子、土豆和芹菜价格跌5%左右；胡萝卜、洋白菜、油菜、生姜、西红柿、韭菜和平菇价格小幅下跌；其余品种价格有所上涨。28种蔬菜交易量为44.43万吨，环比增加2.0%。
　　（四）水果。重点监测的7种水果均价每公斤为4.79元，环比跌4.0%。其中，巨峰葡萄、鸭梨、富士苹果和香蕉价格分别跌10.8%、3.1%、2.4%和1.2%，菠萝价格小幅上涨；其余品种价格略有波动。7种水果交易量为12.37万吨，环比减少17.1%。
　　二、国际大宗农产品。据监测，7月11日至7月15日，国际市场多数农产品价格环比上涨，仅棉花价格下跌。
　　（一）小麦和玉米价格环比涨5%以上。芝加哥商品交易所小麦和玉米最近期货合约收盘价周平均每吨为249美元和277美元，环比分别涨8%和6%，其中小麦价格为连续第2周上涨；与上年同期相比，玉米价格高85%，在所有监测农产品中同比涨幅最大，小麦价格高21%。
　　（二）食糖、大米、大豆、豆油和棕榈油价格环比均有所上涨。国际食糖理事会原糖价格周平均每吨为625美元，环比涨4%，为连续第9周上涨，累计涨幅31%，同比高64%。泰国100%B级大米曼谷离岸价（国际基准米价）周平均每吨为544美元，5%破碎率大米曼谷离岸价周平均每吨为527美元，环比均涨3%，同比分别高16%和19%。芝加哥商品交易所大豆和豆油最近期货合约收盘价周平均每吨为506美元和1256美元，马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸价周平均每吨为1091美元，环比分别涨3%、2%和1%，均为连续第2周上涨，同比分别高34%、50%和35%。
　　（三）棉花价格环比明显下跌。国际棉花指数（SM级）周均价每吨为3462美元，环比跌5%，为连续第6周下跌，累计跌幅16%，同比高71%。