【摘 要】
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本文用单因素实验和响应面法对黑曲霉B3菌株产纤维素酶培养条件进行了优化，确定了黑曲霉B3产纤维素酶的最优条件：小麦秸秆2.5%，酵母膏2.0%， MgSO40.1%，KH2PO40.1%，pH 6.3，31.58℃，发
【机 构】
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江苏省生物质能与酶技术重点实验室江苏省区域现代农业与环境保护协同创新中心淮阴师范学院
【基金项目】
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国家自然科学青年基金(21406083);江苏省自然科学青年基金(BK20130416);淮安市科技支撑计划(HAG2011015)
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本文用单因素实验和响应面法对黑曲霉B3菌株产纤维素酶培养条件进行了优化，确定了黑曲霉B3产纤维素酶的最优条件：小麦秸秆2.5%，酵母膏2.0%， MgSO40.1%，KH2PO40.1%，pH 6.3，31.58℃，发酵时间73.08h，接种量为8.004%，150 r/min 振荡培养，此条件下黑曲霉 B3发酵液的FPA 酶活力为153.4 U/mL。将粗酶液初步纯化后，对纯化纤维素酶的酶学性质进行了初步研究，确定了其最适温度为60℃，最适pH值为6.0，Ca2＋、Li＋、K＋等金属离子对其有激活作用，
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