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果重对菠萝内部褐变及品质的影响菠萝果实的重量究竟对其本身的化学成分及内部褐变有何影响呢？巴西为此进行了一项实验，同时也测试了冷藏对菠萝化学成分的影响。试验用菠萝分六个重量级：Ｐ１（１．８—２．３ｋｇ），Ｐ２（１．５—１．７９９ｋｇ），Ｐ３（１．３—１...
果重对菠萝内部褐变及品质的影响
【摘 要】
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果重对菠萝内部褐变及品质的影响菠萝果实的重量究竟对其本身的化学成分及内部褐变有何影响呢？巴西为此进行了一项实验，同时也测试了冷藏对菠萝化学成分的影响。试验用菠萝分六
【出 处】
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世界热带农业信息
【发表日期】
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1994年12期
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