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基于旅游产业的地域依附特征,地方性知识对旅游职业教育课程具有规定性,主要体现为情境性与开放性统一的课程理念,田野工作与文化分析结合的课程开发路径,以及基于实践性活动的课程资源、教学实施和课程评价。文章探讨的开发工作包括课程性质、目标、内容、资源、师资、实训、评价等结构要素在内的《旅游策划》课程标准,可为旅游专业群层面的课程体系建设,以及课堂层面的教学实施提供参考。