论文部分内容阅读
大腕周一请吃素：
卡梅隆们的生命态度
近期，一档名为《周一请吃素》的公益短片红遍网络。奔着吃素能够保护生态平衡的目的，中国大陆歌星龙宽带头，与高圆圆、梁文道、曾黎、郑钧等一同参与。在宣传片中，高圆圆等一线女明星半裸出镜，身着白菜叶做成的礼服裙，拍摄杂志封面，号召大家推广周一吃素；李易祥、周迅则呼吁大家从一周吃一天素做起，减少排碳。
自1971年，法兰西斯莫尔拉彼以一本《一个小星球的饮食》拉开了素食主义风潮的大幕，素食主义就作为一种声势浩大的文明运动，席卷了整个西方世界。
这项运动是继联合国呼吁素食对抗气候变迁以后，呈获最性感素食明星的摇滚歌星保罗·麦卡尼2009年率先发起。麦卡尼邀请了他的明星朋友们，一起推广，请求大家每个礼拜一不吃肉。按他的理论，只要每个星期一不吃肉，长期下来，累积的环保力量，就可以减少气候变迁的速度。
无独有偶，拍摄过《阿凡达》的詹姆斯·卡梅隆不仅仅是一位获得过奥斯卡奖的导演，同样也是一位素食者。他曾在海洋电影节获奖时发言：自己为了保护海洋，选择素食，不吃肉，不吃乳制品，不吃蛋，不吃鱼，他劝告大家做一个真正的环保者，必须言行一致，选择素食。
作为虔诚的佛教徒，李连杰认为食素不仅仅是对动物、生态的保护，廉价的素食消费让人有更多的经历和资金帮助其他人。他拍戏时的伙食——“罗汉斋”，有时还会点鲜菇西兰花、金菇日本豆腐之类的素菜，价格十几元。其创立的“壹基金”目的就是“每一个人+每一个月+每一元=一个大家庭”。
或许正如毕达哥拉斯所说：只要人类持续无情摧毁低等动物的生命，他就永远不会体会健康和和平的真谛。“素食不是宗教，不是布道，是人类的自救和救他之路，是一条通往人类高等意识的必经之路。”卡梅隆说。
“富贵乞儿”们的新论调：搞一场与“素”有关的身体革命
在欧美，素食派对正在进行。参与其中的成员，多是名字常闪烁在福布斯排行榜上的大咖——美国影星阿什丽·贾德、娜塔丽·波特曼、西班牙小辣椒佩内洛普·克鲁兹、乡村歌后仙妮雅·唐恩都是这种派对的主力军。
这样一群“富贵乞儿”中，麦当娜尤为凸显。
年逾56岁的麦当娜依然在自己的世界巡回演唱会上蹦蹦跳跳，同样年龄的大妈级人物最多也就在小区里跳广场舞。这一点，她的饮食方式功不可没。
麦当娜很早前就开始吃素，每年的圣诞节，她家的大餐都是以蔬菜和低脂肪食品为主。在平时，她坚持自己的长寿食谱：一种以蔬菜和谷物为主的食品。此外，她只进食营养价值高（不含化学物质）的天然食品，只吃严格规定的素食，如粮食、蔬菜、荚果和海藻。膳食在煤气炉或烤架上烹调，每一口均要细嚼50次以上。
狂妄的食肉，在娱乐界已经不是美谈。每个明星都渴望用最原始、最绿色的方式打造自己的光环。一项名为“最性感素食明星”的公众评选，就是为了倡导这一新式而又美好的饮食方式设立的。
去年，荣登这项评选第三名的Maggie Q随着事业的涨潮，人们越来越关注她的生活方式。
夏威夷长大的她坚信自己是素食主义者，“我不吃任何有妈妈的动物，甚至一度不喝动物的奶。”
此外，Maggie Q投身于环保活动，她建议不要购买象牙制品，“象牙在中文里是大象的牙齿，其实不是，杀戮者为了得到象牙会把大象的脸割下来，十分残忍。”鱼翅也是Maggie无法接受的事物，在与一位男士相亲时，对方一上来就点了鱼翅，让她十分气愤，于是起身离席。
新素者：鼓起勇气，与啖肉文化针锋相对
说白了，食素是对一种约定俗成规则的背叛，是对自幼养成习惯的背叛，是对所谓美食标准和美食诉求的背叛。但这些明星选择素食并不是为了信仰或者纯粹的健康。
小时候的张学友因为一顿红烧肉无端生出病，从此便对肉食“敬而远之”。
婚后的他开始默默的尝试素食，起初，同事们以为张学友吃素是因为与宗教有关的忌荤。其实，他只是为了让自己身体“环保”，保证孩子优生才开始吃素。谁成想，吃着吃着竟然吃上瘾，成了一种生活习惯。
张学友饮食上的“变调”，让他成为一些素食主义者眼中的“食神”。但他从不以素食哗众取宠、高谈阔论，也从不以素食影响他人，“素食同样是美食，而且还有不少名堂，素食多多，甚至还有素啤酒。有些人因为许愿吃素食，却放不下对荤的遐想，还要做成荤状，还要加入荤的味道，真是让人弄不懂。”对于他来说，素食就是让他精神饱满的良药。
对于素食者，最懈于解释的问题莫过于“天天吃咸菜稀饭有力气吗？”这里，至少有一个人能证明你的错误。
卡尔·刘易斯在做运动员早期，为了控制体重经常省去早餐，午餐也吃得很少，只有在晚餐才会大吃一顿。后来他遇到两个人，一个是乔伊·科迪奇，他在电台推广果汁健康饮食理念；一个是医学博士约翰·麦克杜加尔，在他的推荐下，1990年7月，刘易斯开始成为一名严格素食者，“我吃大量的豆类，从多种素食中获得需要的营养，而不必像其他人那样依赖肉食。”
而结果是，刘易斯称：“实际上，在田径赛中，我最好的参赛成绩是在吃素后的第一年”。那一年，刘易斯在东京田径世锦赛上，获得100米比赛和4×100米接力冠军，并以9秒86的成绩打破了100米世界纪录。
卡梅隆们的生命态度
近期，一档名为《周一请吃素》的公益短片红遍网络。奔着吃素能够保护生态平衡的目的，中国大陆歌星龙宽带头，与高圆圆、梁文道、曾黎、郑钧等一同参与。在宣传片中，高圆圆等一线女明星半裸出镜，身着白菜叶做成的礼服裙，拍摄杂志封面，号召大家推广周一吃素；李易祥、周迅则呼吁大家从一周吃一天素做起，减少排碳。
自1971年，法兰西斯莫尔拉彼以一本《一个小星球的饮食》拉开了素食主义风潮的大幕，素食主义就作为一种声势浩大的文明运动，席卷了整个西方世界。
这项运动是继联合国呼吁素食对抗气候变迁以后，呈获最性感素食明星的摇滚歌星保罗·麦卡尼2009年率先发起。麦卡尼邀请了他的明星朋友们，一起推广，请求大家每个礼拜一不吃肉。按他的理论，只要每个星期一不吃肉，长期下来，累积的环保力量，就可以减少气候变迁的速度。
无独有偶，拍摄过《阿凡达》的詹姆斯·卡梅隆不仅仅是一位获得过奥斯卡奖的导演，同样也是一位素食者。他曾在海洋电影节获奖时发言：自己为了保护海洋，选择素食，不吃肉，不吃乳制品，不吃蛋，不吃鱼，他劝告大家做一个真正的环保者，必须言行一致，选择素食。
作为虔诚的佛教徒，李连杰认为食素不仅仅是对动物、生态的保护，廉价的素食消费让人有更多的经历和资金帮助其他人。他拍戏时的伙食——“罗汉斋”，有时还会点鲜菇西兰花、金菇日本豆腐之类的素菜，价格十几元。其创立的“壹基金”目的就是“每一个人+每一个月+每一元=一个大家庭”。
或许正如毕达哥拉斯所说：只要人类持续无情摧毁低等动物的生命，他就永远不会体会健康和和平的真谛。“素食不是宗教，不是布道，是人类的自救和救他之路，是一条通往人类高等意识的必经之路。”卡梅隆说。
“富贵乞儿”们的新论调：搞一场与“素”有关的身体革命
在欧美，素食派对正在进行。参与其中的成员，多是名字常闪烁在福布斯排行榜上的大咖——美国影星阿什丽·贾德、娜塔丽·波特曼、西班牙小辣椒佩内洛普·克鲁兹、乡村歌后仙妮雅·唐恩都是这种派对的主力军。
这样一群“富贵乞儿”中，麦当娜尤为凸显。
年逾56岁的麦当娜依然在自己的世界巡回演唱会上蹦蹦跳跳，同样年龄的大妈级人物最多也就在小区里跳广场舞。这一点，她的饮食方式功不可没。
麦当娜很早前就开始吃素，每年的圣诞节，她家的大餐都是以蔬菜和低脂肪食品为主。在平时，她坚持自己的长寿食谱：一种以蔬菜和谷物为主的食品。此外，她只进食营养价值高（不含化学物质）的天然食品，只吃严格规定的素食，如粮食、蔬菜、荚果和海藻。膳食在煤气炉或烤架上烹调，每一口均要细嚼50次以上。
狂妄的食肉，在娱乐界已经不是美谈。每个明星都渴望用最原始、最绿色的方式打造自己的光环。一项名为“最性感素食明星”的公众评选，就是为了倡导这一新式而又美好的饮食方式设立的。
去年，荣登这项评选第三名的Maggie Q随着事业的涨潮，人们越来越关注她的生活方式。
夏威夷长大的她坚信自己是素食主义者，“我不吃任何有妈妈的动物，甚至一度不喝动物的奶。”
此外，Maggie Q投身于环保活动，她建议不要购买象牙制品，“象牙在中文里是大象的牙齿，其实不是，杀戮者为了得到象牙会把大象的脸割下来，十分残忍。”鱼翅也是Maggie无法接受的事物，在与一位男士相亲时，对方一上来就点了鱼翅，让她十分气愤，于是起身离席。
新素者：鼓起勇气，与啖肉文化针锋相对
说白了，食素是对一种约定俗成规则的背叛，是对自幼养成习惯的背叛，是对所谓美食标准和美食诉求的背叛。但这些明星选择素食并不是为了信仰或者纯粹的健康。
小时候的张学友因为一顿红烧肉无端生出病，从此便对肉食“敬而远之”。
婚后的他开始默默的尝试素食，起初，同事们以为张学友吃素是因为与宗教有关的忌荤。其实，他只是为了让自己身体“环保”，保证孩子优生才开始吃素。谁成想，吃着吃着竟然吃上瘾，成了一种生活习惯。
张学友饮食上的“变调”，让他成为一些素食主义者眼中的“食神”。但他从不以素食哗众取宠、高谈阔论，也从不以素食影响他人，“素食同样是美食，而且还有不少名堂，素食多多，甚至还有素啤酒。有些人因为许愿吃素食，却放不下对荤的遐想，还要做成荤状，还要加入荤的味道，真是让人弄不懂。”对于他来说，素食就是让他精神饱满的良药。
对于素食者，最懈于解释的问题莫过于“天天吃咸菜稀饭有力气吗？”这里，至少有一个人能证明你的错误。
卡尔·刘易斯在做运动员早期，为了控制体重经常省去早餐，午餐也吃得很少，只有在晚餐才会大吃一顿。后来他遇到两个人，一个是乔伊·科迪奇，他在电台推广果汁健康饮食理念；一个是医学博士约翰·麦克杜加尔，在他的推荐下，1990年7月，刘易斯开始成为一名严格素食者，“我吃大量的豆类，从多种素食中获得需要的营养，而不必像其他人那样依赖肉食。”
而结果是，刘易斯称：“实际上，在田径赛中，我最好的参赛成绩是在吃素后的第一年”。那一年，刘易斯在东京田径世锦赛上，获得100米比赛和4×100米接力冠军，并以9秒86的成绩打破了100米世界纪录。