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核糖体失活蛋白（ribosome-inactivating protein’s，RIPs）是一类具有特殊生物毒性的蛋白。它具有N-糖苷酶活性，可以灭活真核细胞的核糖体，使其蛋白质的生成受阻，从而导致细胞死亡。具体来说，RIPs因其具有N一糖苷酶活性，能够作用于真核生物28S核糖体RNA大亚基上的茎环节构顶部GA4324GA的普遍保守的S／R区域，通过脱嘌呤作用，