【摘 要】
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建立核桃中黄曲霉毒素G1、G2、B1、B2、M1的测定方法.核桃经70%甲醇溶液提取、免疫亲和柱净化后,用高效液相色谱-串联三重四极杆质谱分析法测定.黄曲霉毒素G1、G2、B1、B2、M
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建立核桃中黄曲霉毒素G1、G2、B1、B2、M1的测定方法.核桃经70%甲醇溶液提取、免疫亲和柱净化后,用高效液相色谱-串联三重四极杆质谱分析法测定.黄曲霉毒素G1、G2、B1、B2、M1在0.5μg/L~50μg/L范围内与峰面积呈良好的线性关系,r〈0.999.回收率在86.5%~98.0%之间.此方法定量准确、专属性比较强,假阳性率低,有较普遍的实用性,适合核桃中黄曲霉毒素的测定.
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