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芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。是天然的利尿剂，芹菜含有利尿有效成分，可消除体内水钠潴留，利尿消肿。
芹菜——利尿 芹菜有利尿成分吗？
【摘 要】
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芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2018年11期
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