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说起玩儿鹰，在我国已有两三千年的历史，从春秋、战国历经唐、宋、元、明、清，玩鹰历来就是帝王、达官贵族的嗜好。而千百年来，文人墨客诗画中以鹰为题材的佳作也不在少数。
辛亥革命后，在北京玩鹰的人群主要是前清的遗老遗少及一些新贵，总之，是有钱的大户人家。他们往往还雇用专人为之捕鹰、训鹰、放鹰。前清的王府中，管这些人叫鹰奴，到了民国，叫鹰把式。这些把式也是代代相传的，都有着自己的驯鹰秘籍。在东北三省、内蒙古、新疆都有捕鹰人，每年都会把鹰送到京城来。驯鹰、放鹰的人群形成了一个特殊的群体，人们称他们为鹰户。这些鹰户人家在北京为数不多，彼此都认识，互相关照，他们的生活也比较艰难。
养鹰就得养狗，因为打猎时离不开狗。打猎的程序是这样的，主人骑着马，放鹰人架着鹰，也骑在马上。一群闲人拿着棍子，成排走着，目的是惊起兔子。兔子一跑，放鹰人就马上放鹰。鹰俯冲下去，用翅膀扇打兔子，一只爪要抓到兔子的屁股上，兔子一回头，另一只爪就抓到兔子的眼睛上，把兔子摁到地上。这时，马上放狗，狗咬到兔子，再交给主人。这是一连串的动作。可有时，鹰抓到了兔子，兔子就是不回头，它把鹰往草丛或树丛中带，这样就会把鹰弄伤或弄死。这就是那句歇后语——“兔子老了，鹰难拿”的来源。所以，养鹰就必须养狗，而且是细腰的猎狗，用它来保护鹰。这一切都需要经过严格的训练，任何一个环节都不能马虎。
熬鹰
每年都要收新鹰进门，行话管这种鹰叫生鹰。生鹰来了，就要熬鹰，行话叫上宿，就是不叫鹰睡觉。熬鹰就是通过不让鹰睡觉，来熬掉它的野性。相传，熬鹰就是叫鹰忘掉它以前的生活和生活习惯。通过熬鹰和喂麻团（用麻绳和棉花弄在一起，让鹰吞下去），还可以刮掉鹰胃里的油，就是叫鹰掉膘，这样才是驯服它的第一步。
熬鹰是一件非常辛苦的活儿。在冬天，不管多冷，天一黑，熬鹰人就要架着鹰出来，找个他们熟悉的酒馆或茶馆聚集。几个熬鹰人，凑在一起侃大山，先喝酒，后喝茶。你想，要是一个人单独熬一只鹰，将很难度过一个个漫漫长夜。熬鹰人一见面互相问候，互相观看对方的鹰，一起侃大山，再一起从一个酒铺走向下一个茶馆或酒铺。
鼓楼的西北角、平安里、果子巷、五牌楼等地都有这样的酒馆或茶馆。这样的酒馆和茶馆同别的地方不一样，就是在他们的门口有一块儿小小的空地，在那里竖着木桩，木桩中间还有横梁，并且配有长条木桌。这是专为熬鹰人、放鹰人准备的。因为鹰怕热，不能带进屋里，木桩是为了拴狗或拴马用的，中间横梁是为了白天架鹰用的，而且一到冬天，这样的酒馆外经常会有几只野兔儿挂在那里供人来买。
散了
在民国时期玩鹰的遗老遗少达到了最高峰，还特意设置了比赛项目，每年腊月初八就是他们的比赛日，其豪华程度已经超过了前清时的达官贵人。
1949年解放后，许多官僚和有钱人逃到了台湾或香港，甚至海外，他们中间也有玩鹰的,只好把鹰放了。而留下来的那些鹰户人家即使想继续自己的嗜好，也不敢大张旗鼓地玩儿了，因为新中国政府不提倡甚至是讨厌人们的这类嗜好。
1950年底，北京开始了大搞爱国卫生运动，全市打狗，无一幸免。没有了狗，有鹰也没有用了，这些人只好把鹰也放了，玩鹰这一行当也就消散了。
情缘
我在少年时期，竟阴差阳错地与鹰结下了不解之缘。
有一天，我放学回家遇上了哥哥的同学，他手里提了个笼子碰到我，说：“我这儿有个玩意儿，给你吧。你把他养大放了，也是一条性命。”我一看吓一跳，原来是一只刚刚出生不久的小鹰雏。它皮上长着黄色的茸毛，嘴弯弯的。我由于好奇，从此就开始精心养起了这只快饿死的小鹰。
我用填鸽子的手法慢慢地往它嘴里填玉米虫，喂它牛奶，后来就打“老家贼”（麻雀）给它吃，还给他起了个名字叫“青儿”。再后来我用家里的鸽子到鸽子市去换野鸽子喂它。我家的一只鸽子能换好多只野鸽子。因为怕人知道，把它放在家里后院的厨房里。家里没有太多人吃饭，这个厨房早就不用了。那里面有个天窗，屋子又高又大，它可以在那里练习飞翔。后来它会飞了，我就在天窗下，给它架了个木板，把它放到上面去。它很有灵性，很小就能分辨出我的声音和气味。3个多月过去了，它吃了几十只鸽子和上百只麻雀（那时麻雀非常便宜，两分钱一只）。我每次来喂它，一吹口哨它就飞过来。我早就不用拿手喂它了，只要把麻雀抛给它，它会在空中接住。有一天我终于看到了它飞上天空，希望它赶快飞走，可又舍不得它走。多少年的压岁钱都花光了，家里给的早点钱我也用来给它买吃的。那时我就怕上体育课，经常饿得眼冒金星。
它晚上在家住，白天不知飞到哪里去。有一天，突然听到它的叫声很异常，我发现它的右腿被人用弓打断了。我赶紧给它的伤口处敷上了云南白药，用纱布裹好，并用硬纸筒固定起来，还向它嘴里填了许多南瓜子（据说南瓜子有接骨作用），慢慢地在家调养。大约20天左右，它用嘴撕掉了绑在腿上的纸筒和绷带，并舞动着翅膀鸣叫，像是告诉我它已经好了。它又飞上了蓝天。由于没有人摸它，所以它的羽毛上有着一层白白的霜，和鸽子一样，后背洁白的羽毛上，还有一片片的斑点，真是美极了。它的眼睛红红的，变得凶猛了，也更加警觉了。我现在再吹口哨叫它下来或呼唤青儿，它也会发出像哨音一样的声音来答复。我家离安定门城楼不远，那里有许多野鸽子等食物供它捕食。为了保持亲近，我有时还喂它些羊肉。
转眼到了冬天，下雪时我给它准备好吃的，目的是不让它出去。它很通人性，发现我放学回家时，会发出叫声，希望我和它一起玩儿。家里的人也只有妈妈进入此屋它不会攻击。妈妈和我想叫它快快飞走。因为北京城乃至全国，正在掀起“反贪污、反浪费”的“打老虎”运动，要是让别人知道家里还有它，我家就会遭殃。
有一天，我正准备去上学，突然看到它飞到前院的上空，听到它的叫声有些特别。它低空盘旋着，等妈妈从屋子里出来看到它时，它突然落到了前院的窗台上，这是从来没有过的事。我走近它，它用头、嘴来蹭我的头，并冲着妈妈叫，意思是让妈妈摸摸它。妈妈说：“你真是漂亮啊！”妈妈摸着它，对我说：“你去给它拿点吃的，它这是要走了。”我把家里的生肉拿给它，它不吃，只是鸣叫。我这才知道妈妈说对了。它飞了起来，鸣叫着，在我家上空盘旋着，越来越高。那一天，我伤心得没有去上学。
转年的春天，我正在院子里帮妈妈晾冬天的棉被，突然听到空中有青儿的叫声，青儿回来了。它正慢慢地准备落下，但不是一只，而是两只。青儿落下了，另一只没有落下。青儿和我们亲昵了一阵，就鸣叫着飞走了。妈妈对我说：“放心吧，青儿已经成家了。”从此，我的青儿就再也没回来过。
北京城早就没有玩鹰的人了，在新疆哈萨克斯坦族还有人用鹰来打猎，中东、阿拉伯国家玩鹰玩得很厉害、很讲究。许多国家的不法分子都在偷运和走私鹰到那里，那里还有鹰医院，形成了一个产业链。
许多许多年过去了，我在画报上看到了故宫的藏画——意大利人郎世宁为乾隆皇帝画的鹰，叫海东青，但它远远没有我的青儿漂亮。此时我才知道青儿是一只精美绝伦的神鹰，是人们多少年来可望而不可求的海东青。后来不管我走到哪里，总是注视天空，看天空中的飞鸟……
1990年，我因为工作关系到北美去谈合作项目，休息时，使馆组织我们到尼亚加拉大瀑布。我被那美丽的景色所吸引。我突然发现在我的上空有两只鹰在盘旋，我开始以为它们是美国的白头鹰，当它们低空盘旋时，我看到是两只白色的鹰，我顿时激动万分，我失声喊出：“青儿！青儿！”然而它们不是我的青儿，它们飞远了。青儿，我思念着你。
（此文已收录于作家出版社出版的《胡同串子的故事》一书当中。本刊2012年2期刊登的《南北锣鼓巷，今时旧日》和2012年3期刊登的《卖晚报》也为张文瑾的作品，错排成窦海军，特此更正。）
编辑/冯 岚 icarusfeng@126.com
辛亥革命后，在北京玩鹰的人群主要是前清的遗老遗少及一些新贵，总之，是有钱的大户人家。他们往往还雇用专人为之捕鹰、训鹰、放鹰。前清的王府中，管这些人叫鹰奴，到了民国，叫鹰把式。这些把式也是代代相传的，都有着自己的驯鹰秘籍。在东北三省、内蒙古、新疆都有捕鹰人，每年都会把鹰送到京城来。驯鹰、放鹰的人群形成了一个特殊的群体，人们称他们为鹰户。这些鹰户人家在北京为数不多，彼此都认识，互相关照，他们的生活也比较艰难。
养鹰就得养狗，因为打猎时离不开狗。打猎的程序是这样的，主人骑着马，放鹰人架着鹰，也骑在马上。一群闲人拿着棍子，成排走着，目的是惊起兔子。兔子一跑，放鹰人就马上放鹰。鹰俯冲下去，用翅膀扇打兔子，一只爪要抓到兔子的屁股上，兔子一回头，另一只爪就抓到兔子的眼睛上，把兔子摁到地上。这时，马上放狗，狗咬到兔子，再交给主人。这是一连串的动作。可有时，鹰抓到了兔子，兔子就是不回头，它把鹰往草丛或树丛中带，这样就会把鹰弄伤或弄死。这就是那句歇后语——“兔子老了，鹰难拿”的来源。所以，养鹰就必须养狗，而且是细腰的猎狗，用它来保护鹰。这一切都需要经过严格的训练，任何一个环节都不能马虎。
熬鹰
每年都要收新鹰进门，行话管这种鹰叫生鹰。生鹰来了，就要熬鹰，行话叫上宿，就是不叫鹰睡觉。熬鹰就是通过不让鹰睡觉，来熬掉它的野性。相传，熬鹰就是叫鹰忘掉它以前的生活和生活习惯。通过熬鹰和喂麻团（用麻绳和棉花弄在一起，让鹰吞下去），还可以刮掉鹰胃里的油，就是叫鹰掉膘，这样才是驯服它的第一步。
熬鹰是一件非常辛苦的活儿。在冬天，不管多冷，天一黑，熬鹰人就要架着鹰出来，找个他们熟悉的酒馆或茶馆聚集。几个熬鹰人，凑在一起侃大山，先喝酒，后喝茶。你想，要是一个人单独熬一只鹰，将很难度过一个个漫漫长夜。熬鹰人一见面互相问候，互相观看对方的鹰，一起侃大山，再一起从一个酒铺走向下一个茶馆或酒铺。
鼓楼的西北角、平安里、果子巷、五牌楼等地都有这样的酒馆或茶馆。这样的酒馆和茶馆同别的地方不一样，就是在他们的门口有一块儿小小的空地，在那里竖着木桩，木桩中间还有横梁，并且配有长条木桌。这是专为熬鹰人、放鹰人准备的。因为鹰怕热，不能带进屋里，木桩是为了拴狗或拴马用的，中间横梁是为了白天架鹰用的，而且一到冬天，这样的酒馆外经常会有几只野兔儿挂在那里供人来买。
散了
在民国时期玩鹰的遗老遗少达到了最高峰，还特意设置了比赛项目，每年腊月初八就是他们的比赛日，其豪华程度已经超过了前清时的达官贵人。
1949年解放后，许多官僚和有钱人逃到了台湾或香港，甚至海外，他们中间也有玩鹰的,只好把鹰放了。而留下来的那些鹰户人家即使想继续自己的嗜好，也不敢大张旗鼓地玩儿了，因为新中国政府不提倡甚至是讨厌人们的这类嗜好。
1950年底，北京开始了大搞爱国卫生运动，全市打狗，无一幸免。没有了狗，有鹰也没有用了，这些人只好把鹰也放了，玩鹰这一行当也就消散了。
情缘
我在少年时期，竟阴差阳错地与鹰结下了不解之缘。
有一天，我放学回家遇上了哥哥的同学，他手里提了个笼子碰到我，说：“我这儿有个玩意儿，给你吧。你把他养大放了，也是一条性命。”我一看吓一跳，原来是一只刚刚出生不久的小鹰雏。它皮上长着黄色的茸毛，嘴弯弯的。我由于好奇，从此就开始精心养起了这只快饿死的小鹰。
我用填鸽子的手法慢慢地往它嘴里填玉米虫，喂它牛奶，后来就打“老家贼”（麻雀）给它吃，还给他起了个名字叫“青儿”。再后来我用家里的鸽子到鸽子市去换野鸽子喂它。我家的一只鸽子能换好多只野鸽子。因为怕人知道，把它放在家里后院的厨房里。家里没有太多人吃饭，这个厨房早就不用了。那里面有个天窗，屋子又高又大，它可以在那里练习飞翔。后来它会飞了，我就在天窗下，给它架了个木板，把它放到上面去。它很有灵性，很小就能分辨出我的声音和气味。3个多月过去了，它吃了几十只鸽子和上百只麻雀（那时麻雀非常便宜，两分钱一只）。我每次来喂它，一吹口哨它就飞过来。我早就不用拿手喂它了，只要把麻雀抛给它，它会在空中接住。有一天我终于看到了它飞上天空，希望它赶快飞走，可又舍不得它走。多少年的压岁钱都花光了，家里给的早点钱我也用来给它买吃的。那时我就怕上体育课，经常饿得眼冒金星。
它晚上在家住，白天不知飞到哪里去。有一天，突然听到它的叫声很异常，我发现它的右腿被人用弓打断了。我赶紧给它的伤口处敷上了云南白药，用纱布裹好，并用硬纸筒固定起来，还向它嘴里填了许多南瓜子（据说南瓜子有接骨作用），慢慢地在家调养。大约20天左右，它用嘴撕掉了绑在腿上的纸筒和绷带，并舞动着翅膀鸣叫，像是告诉我它已经好了。它又飞上了蓝天。由于没有人摸它，所以它的羽毛上有着一层白白的霜，和鸽子一样，后背洁白的羽毛上，还有一片片的斑点，真是美极了。它的眼睛红红的，变得凶猛了，也更加警觉了。我现在再吹口哨叫它下来或呼唤青儿，它也会发出像哨音一样的声音来答复。我家离安定门城楼不远，那里有许多野鸽子等食物供它捕食。为了保持亲近，我有时还喂它些羊肉。
转眼到了冬天，下雪时我给它准备好吃的，目的是不让它出去。它很通人性，发现我放学回家时，会发出叫声，希望我和它一起玩儿。家里的人也只有妈妈进入此屋它不会攻击。妈妈和我想叫它快快飞走。因为北京城乃至全国，正在掀起“反贪污、反浪费”的“打老虎”运动，要是让别人知道家里还有它，我家就会遭殃。
有一天，我正准备去上学，突然看到它飞到前院的上空，听到它的叫声有些特别。它低空盘旋着，等妈妈从屋子里出来看到它时，它突然落到了前院的窗台上，这是从来没有过的事。我走近它，它用头、嘴来蹭我的头，并冲着妈妈叫，意思是让妈妈摸摸它。妈妈说：“你真是漂亮啊！”妈妈摸着它，对我说：“你去给它拿点吃的，它这是要走了。”我把家里的生肉拿给它，它不吃，只是鸣叫。我这才知道妈妈说对了。它飞了起来，鸣叫着，在我家上空盘旋着，越来越高。那一天，我伤心得没有去上学。
转年的春天，我正在院子里帮妈妈晾冬天的棉被，突然听到空中有青儿的叫声，青儿回来了。它正慢慢地准备落下，但不是一只，而是两只。青儿落下了，另一只没有落下。青儿和我们亲昵了一阵，就鸣叫着飞走了。妈妈对我说：“放心吧，青儿已经成家了。”从此，我的青儿就再也没回来过。
北京城早就没有玩鹰的人了，在新疆哈萨克斯坦族还有人用鹰来打猎，中东、阿拉伯国家玩鹰玩得很厉害、很讲究。许多国家的不法分子都在偷运和走私鹰到那里，那里还有鹰医院，形成了一个产业链。
许多许多年过去了，我在画报上看到了故宫的藏画——意大利人郎世宁为乾隆皇帝画的鹰，叫海东青，但它远远没有我的青儿漂亮。此时我才知道青儿是一只精美绝伦的神鹰，是人们多少年来可望而不可求的海东青。后来不管我走到哪里，总是注视天空，看天空中的飞鸟……
1990年，我因为工作关系到北美去谈合作项目，休息时，使馆组织我们到尼亚加拉大瀑布。我被那美丽的景色所吸引。我突然发现在我的上空有两只鹰在盘旋，我开始以为它们是美国的白头鹰，当它们低空盘旋时，我看到是两只白色的鹰，我顿时激动万分，我失声喊出：“青儿！青儿！”然而它们不是我的青儿，它们飞远了。青儿，我思念着你。
（此文已收录于作家出版社出版的《胡同串子的故事》一书当中。本刊2012年2期刊登的《南北锣鼓巷，今时旧日》和2012年3期刊登的《卖晚报》也为张文瑾的作品，错排成窦海军，特此更正。）
编辑/冯 岚 icarusfeng@126.com