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西瓜不但营养丰富,而且具有很高的药用价值和保健作用。西瓜的瓤、皮、籽、蔓、叶均是我国传统的重要药材,可制成汤、膏、霜、散等多种药物,治疗不同病症。本文对西瓜的性状、营养及药用价值作了介绍。
西瓜的营养与药用价值
【摘 要】
：
西瓜不但营养丰富,而且具有很高的药用价值和保健作用。西瓜的瓤、皮、籽、蔓、叶均是我国传统的重要药材,可制成汤、膏、霜、散等多种药物,治疗不同病症。本文对西瓜的性状
【机 构】
：
苏州农业职业技术学院食品系
【出 处】
：
食品与药品
【发表日期】
：
2005年06期
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