【摘 要】
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青虾学名日本沼虾,又名河虾。青虾在分类上的位置是:甲壳类、十足目、长臂虾科、沼虾属。成虾个体一般重4克,大的可达9克。青虾肉味鲜美,又富营养,既可鲜食,又可加工成虾米、
【机 构】
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河南省水产科学研究院,新乡市水利科学研究所 450044,453003
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青虾学名日本沼虾,又名河虾。青虾在分类上的位置是:甲壳类、十足目、长臂虾科、沼虾属。成虾个体一般重4克,大的可达9克。青虾肉味鲜美,又富营养,既可鲜食,又可加工成虾米、虾子酱油等产品。因此,青虾颇受国内外消费者的喜爱。
Shrimp name Japanese marsh shrimp, also known as shrimp. Freshwater shrimp in the classification of the location is: crustaceans, decapod, long arm shrimp Division, marsh shrimp genus. Shrimp individual generally weighs 4 grams, up to 9 grams. Fresh and delicious meat, fresh and nutritious, both fresh food, but also processed into shrimp, shrimp sauce and other products. Therefore, shrimp popular with consumers at home and abroad.
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