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“柴米油盐酱醋茶”，中国老百姓的开门七件事基本都与食品相关，而在食品生产过程中，农药、化肥、催熟剂等各类化学添加剂，以及转基因技术的滥用威胁着食品安全。“吃什么才安全”俨然成为了时下老百姓最关心的问题之一。纯天然、纯绿色的健康有机食品也自然成为追求更高生活品质人群的追求。
湖西岛的酱醋文化
【摘 要】
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“柴米油盐酱醋茶”，中国老百姓的开门七件事基本都与食品相关，而在食品生产过程中，农药、化肥、催熟剂等各类化学添加剂，以及转基因技术的滥用威胁着食品安全。“吃什么才安全”
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2014年14期
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