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为确保肉类食品安全,必须对生猪及其产品进行严格的宰前检疫和宰后检验,以防引起人猪共患疾病的发生.
通过猪肉及其产品传染给人的几种常见细菌病的特点和预防
【摘 要】
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为确保肉类食品安全,必须对生猪及其产品进行严格的宰前检疫和宰后检验,以防引起人猪共患疾病的发生.
【机 构】
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齐齐哈尔出入境检验检疫局
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2005年12期
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