化学计量学在有机农药残留量分析中的应用

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对近20年来化学计量学方法在农药残留(包括有机氯杀虫剂、有机磷杀虫剂、氨基甲酸酯类杀虫剂、拟除虫菊酯杀虫剂、除草剂及杀菌剂)分析测试中的应用进行了评述。指出了化学计量学在食品农药残留分析中的重要性及应用前景。
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