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采用氯磺酸—吡啶法合成硫酸酯化魔芋多糖,单因素试验研究氯磺酸用量、反应时间、反应温度等因素对魔芋多糖硫酸酯化取代度的影响。正交试验,以魔芋多糖硫酸酯取代度作为考察指标,优化出最佳硫酸酯化工艺：氯磺酸用量为6mL;反应温度为50℃,反应时间为2h,在此条件下魔芋多糖的酯化度达到1.12。
魔芋多糖硫酸酯化工艺优化研究
【摘 要】
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采用氯磺酸—吡啶法合成硫酸酯化魔芋多糖,单因素试验研究氯磺酸用量、反应时间、反应温度等因素对魔芋多糖硫酸酯化取代度的影响。正交试验,以魔芋多糖硫酸酯取代度作为考察
【机 构】
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武汉职业技术学院生物工程学院
【出 处】
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山东化工
【发表日期】
：
2015年7期
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