【摘 要】
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调查了我国沿海城市贝类中副溶血性弧菌的污染情况，收集了我国近几年来海产品（鱼类、虾蟹类和贝类）中副溶血性弧菌的污染状况数据，利用“RiskRanger”软件对海产品中的副溶血性弧
【基金项目】
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中央级公益性科研院所基本科研业务费(20603022011005)
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调查了我国沿海城市贝类中副溶血性弧菌的污染情况，收集了我国近几年来海产品（鱼类、虾蟹类和贝类）中副溶血性弧菌的污染状况数据，利用“RiskRanger”软件对海产品中的副溶血性弧菌进行了半定量风险评估，并对不同海产品中副溶血性弧菌的风险进行了分级。结果显示，鱼类、虾蟹类和贝类中副溶血性弧菌的风险评分结果分别为48、49和59，鱼类为中度风险，虾类和贝类为高度风险，且贝类中副溶血性弧菌的风险明显高于其他2种产品。研究表明，在资源有限的情况下，可以优先开展贝类中副溶血性弧菌的定量风险评估。
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