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Thermal Degradation and Decomposition Kinetics of Freeze Dried Cow and Camel Milk as well as Their C
【机 构】
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DepartmentofFoodScienceandTechnology,DefenceFoodResearchLaboratory
【出 处】
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食品科学与工程：英文版（2159-5828）
【发表日期】
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2011年2期
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