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采用均匀实验法优化出用微波辅助法从米糠中提取菲丁的工艺条件.实验结果表明,微波辅助浸提法较传统的浸提法在产品质量和收率上均有明显提高,浸提时间短.优选出的较佳工艺条件为:加水量3mL、微波功率100W、微渡辐射时间1min、浸提时间5min、脱色微滤功率100W、脱色时间41min、溶剂v(HCl):v(H2O)=3:197.在较佳工艺条件下。菲丁含量达86.13%。提取率达91.87%.通过验证实验表明,所建立的数学模型是合理的.