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木聚糖酶是木聚糖降解酶系中最关键的酶，其在造纸、食品、畜牧业中的应用日益广泛，已成为现代酶学研究的热点。文章综述了木聚糖酶的分类、理化性质及其在畜禽生产上的应用现状及前景。
木聚糖酶在畜禽生产上的应用
【摘 要】
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木聚糖酶是木聚糖降解酶系中最关键的酶，其在造纸、食品、畜牧业中的应用日益广泛，已成为现代酶学研究的热点。文章综述了木聚糖酶的分类、理化性质及其在畜禽生产上的应用现状
【机 构】
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东北农业大学动物科学技术学院
【出 处】
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饲料博览
【发表日期】
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2010年8期
【基金项目】
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十一五国家科技支撑计划子课题（2006BAD12807-11）,黑龙江省科技攻关重大项目（GA078201）,东北农业大学创新团队项目（CXT006）
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