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5. Simultaneous Quantification of κ-Carrageenan Oligosaccharides of DP 3, 5 and 7 by LC-MS/MS: Applicat

Simultaneous Quantification of κ-Carrageenan Oligosaccharides of DP 3, 5 and 7 by LC-MS/MS: Applicat

来源 :中国海洋大学学报:英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：kxh8l

【摘 要】

：

Carrageenans are widely utilized in many commercial applications such as the food and pharmaceutical industry, due to their excellent functional properties. In

【作 者】

：

YANG Yali ZHANG Pengpeng LIU G 

【机 构】

：

SchoolofMedicineandPharmacy,LaboratoryforMarineDrugsandBioproductsofQingdaoNationalLaboratoryforMari

【出 处】

：

中国海洋大学学报:英文版

【发表日期】

：

2020年5期

【关键词】

：

κ-carrageenan oligosaccharide Caco-2 cell LC-MS/MS degree of polymerization 

【基金项目】

：

supported by the Shandong Provincial Natural Science Foundation,China (No. ZR2019BC025),Open Research Fund Program of Shandong Provincial Key Laboratory of Glycoscience&Glycotechnology (Ocean Univ

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Carrageenans are widely utilized in many commercial applications such as the food and pharmaceutical industry, due to their excellent functional properties. In this study, a sensitive LC-MS/MS method was developed to determine κ-3, κ-5, and κ-7 carrageena

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