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本研究利用硫酸咔唑法检测透明质酸含量,考察了碳源、氮源和无机盐对蝉拟青霉发酵液中透明质酸含量的影响;实验结果表明,蝉拟青霉产透明质酸的最佳碳源、氮源和无机盐分别为:6%的乳糖、0.5%的牛肉膏与酵母膏的混合物(1:1)以及0.1%的MgSO4·7H2O。
蝉拟青霉产透明质酸最佳液体培养基的筛选
【摘 要】
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本研究利用硫酸咔唑法检测透明质酸含量,考察了碳源、氮源和无机盐对蝉拟青霉发酵液中透明质酸含量的影响;实验结果表明,蝉拟青霉产透明质酸的最佳碳源、氮源和无机盐分别为:
【机 构】
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贵州大学生命科学学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2007年08期
【基金项目】
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贵州省国际科技合作重点项目(黔科合外G字[2005]400113)
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