论文部分内容阅读
通过快速黏度测定仪（RVA）研究了分子蒸馏单甘酯（DGMS）、双乙酰酒石酸单甘酯（DATEM）、硬脂酰乳酸钙钠（CSL—SSL）、蔗糖酯（SE）四种乳化剂对面粉糊化特性的影响。结果发现，不同种类的乳化剂对面粉的糊化特性影响不同。
乳化剂对面粉糊化性质的影响
【摘 要】
：
通过快速黏度测定仪（RVA）研究了分子蒸馏单甘酯（DGMS）、双乙酰酒石酸单甘酯（DATEM）、硬脂酰乳酸钙钠（CSL—SSL）、蔗糖酯（SE）四种乳化剂对面粉糊化特性的影响。结果发现，不同种类的乳化剂
【机 构】
：
河南工业大学,丹尼斯克（中国）有限公司
【出 处】
：
粮油加工
【发表日期】
：
2007年4期
其他文献
目的分析夫精人工授精(AIH)的妊娠率及其影响因素.方法对2003年4月～2004年7月在本生殖中心实施夫精人工授精的不孕患者78个周期进行回顾性分析.结果自然周期31例,果纳芬(Gonal
乌鲁木齐市河东污水处理厂采用标准AB工艺，处理能力20万m^3／d。运行结果监测显示：BOD5、CODCr、SS、NH3N、TN、TP的去除率分别达到87．3％、83．50A，83％、10％、30％、82．5％；水温、B段DO、设备
本文在分析英语教师语言意识内涵的基础上,通过宏观和微观两个层面详细探讨了教师语言意识对中学英语教学的积极作用。此外,文中说明了强化教师语言意识对我国英语教育事业和
目的 探讨前列腺结石在难治性慢性非细菌性前列腺炎（CAP）患者的发生情况，及前列腺结石在难治性CAP临床影响。方法 对104例难治性采用前列腺B超对结石作出诊断，以前列腺炎症状评分
在中国．计量往往忽视社区参与．大多是一种自上而下推行的政府或企业行为．这使得计量发展与社区、与地方民众相脱离．并由此产生了很多问题。这些问题的产生引起了学者的关注．在后来
稀土Yb3+/Nd3+掺杂无机材料的近红外发光具有穿透深度大、发射带窄、Stokes位移大、荧光寿命长、背景小等优点，在荧光免疫分析等方面有着广阔的发展前景。但目前因其近红外发
由于光在水中会发生衰减和散射,因此降低了水下图像的清晰度和细节信息.针对这一问题,提出了一种改进多尺度Retinex色彩灰度的方法.通过提取原水下图像中RGB色彩灰度比例,利
社会教育是教育领域非常重要的一部分,有助于提高青年的德商和综合素质,应该和学校教育并存并重,不应被视为学校教育的补充,更不应被边缘化。本课题尝试对我国青年社会教育工
针对水下光衰减和散射导致的图像严重降质问题和用传统方法进行水下图像增强产生色偏现象,提出一种新的水下图像增强方法。基于暗原色先验原理进行水下图像增强,用软抠图的方
以中韩两国之间商品贸易发展为依据,分析了中韩贸易发展现状以及影响因素。结果表明,进口国国内市场潜在需求量越大,对出口国贸易越有利,当进口国贸易便利化水平增长1个百分