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肾移植是临床上终末期肾衰竭主要的替代疗法之一，是将健康者的肾脏移植给有肾脏病变并丧失肾脏功能的患者。由于术前、术后的多种因素影响，常常会导致并加重患者的营养不良的状况，而移植后长期使用激素和免疫抑制剂也可不同程度地影响机体代谢，引起血糖、血钾、胆固醇、甘油三酯和尿酸等水平的升高，血钙水平降低以及蛋白质分解代谢增高。营养不良是影响患者预后及生存质量的重要因素，因此，合理的营养支持是移植肾存活的关键因素之一。