烹煮时光,对自己最好的善待

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  俗话说,民以食为天。生活中,一日三餐,岂可忽略?
  身为人妻,自然要让老公吃好。俗话说,管住男人的胃,才能牵住男人的心。为此,我自费去学烹饪,拿到了初级证书。我会用萝卜雕花,“心里美”萝卜颜色美,用专门的工艺刀精心雕出的花真像一朵玫瑰花,美丽无比。我会炖汤,扑鼻的香味袭来,温馨无限。
  因为工作需要,老公要去国外进修两年。这一来,我对做饭失去了兴趣,总是买着吃,图个省心。儿子提意见了,他说,还是自己做得好吃,味道好。于是身为人母的我,只好再次系上围裙,进入厨房,奏响锅碗瓢盆交响曲,每天为儿子精心准备晚餐。后来,儿子考上了大学,去了外地。我一个人在家,根本没心思做饭,饥一顿饱一顿,有什么吃什么,最终因胃病住进了医院。
  出院后,我终于懂得了善待自己,懂得了身体作为承载生命的载体,一定要健康才可以,也因此滋生出一份下厨的心情。每天四菜一汤,有凉有热,有鱼有虾,有肉有蛋。于舒缓的音乐中,轻呷一杯红酒,开心地用餐。这因烹煮而带来的幸福感,令我笑靥如花,心情诗意而宁静。从此以后,爱上了这样的幸福——为自己做饭,然后惬意地享用美餐。每每朋友约我出去吃饭,我总是说,我做给你吃吧,你买瓶红酒就行了。
  一个美好的清晨,悠然回想起自己久远的一个美丽愿望,亲手制作一碗双皮奶。其实,青春年少,我也曾真的动手试制过,但最终失败了。现在想来,花季的我,年轻气盛,心浮气躁,不成功是很自然的。而今,人到中年,经历过风雨,有了人生历练的我,心境泰然许多。懂得了烹煮光阴,需要耐心。
  将新鲜的牛奶放在火上平静地小煮一会儿。不需要沸腾,奶热即可。然后趁热倒入透明晶莹的玻璃碗中,看着它慢慢地结出一层浓香诱人的奶皮。随后,轻轻掀起奶皮,保证它的完整。以极具耐心的轻柔舒缓,把牛奶缓缓地倒进另一只碗里。在牛奶里放两勺糖,一个蛋清,然后迅速搅拌,使之融合在一起,再将它缓缓地倒入刚才那只玻璃碗里。很诗意地,你会看到碗底的奶皮梦幻般地一点点飘浮起来,最终完整地覆盖在最上面。动作轻柔地盖上一层保鲜膜,上笼屉蒸一刻钟。冰镇一下再吃,味道更佳。在放入冰箱之前,我在碗面加了红豆冰和几颗红艳艳的樱桃。
  心境悠闲,我坐在窗前看书。两小时后,以静谧而又兼具一丝欣喜的心情打开冰箱,取出双皮奶,微笑品尝。冰凉甜美,香滑宜人的双皮奶,让我浮躁的心于一瞬间归于宁静。
  人生路上,善待自己,不是一句空话,它体现在生活中,有着丰富的内容。而烹煮时光,无疑地,就是对自己最好的善待。(责编/诗坤shikun01@163.com)
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