【摘 要】
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<正>PAHs是由石化产品不充分燃烧产生的,具有致癌潜力,是环境和食品中需要监控的污染物。欧盟835/2011中规定了不同食品中的苯并(a)芘的含量上限。苯并(a)芘是判断是否含有多
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<正>PAHs是由石化产品不充分燃烧产生的,具有致癌潜力,是环境和食品中需要监控的污染物。欧盟835/2011中规定了不同食品中的苯并(a)芘的含量上限。苯并(a)芘是判断是否含有多环芳烃的主要标识物,例如在食用油中其含量不能超过2ppb。食品中的PAHs分析是耗时耗力的工作。以食用油为例,样品在进行HPLC分析之前,通常需要皂化、萃取、净化等多步处理。而使用在线的色谱柱切换方法,可以减小工作量。该方法基于
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