12 6 0尾初始重约为 2 73g的红姑鱼 (Sciaenopsocellatus)分为 9组 ,每组 3个平行 ,用 9种不同水平蛋白质与脂肪日粮饲养于循环水系统的水泥池网箱内 ,在水温为 2 3 2± 2 0℃条件下养殖 5 6d。本实验为饵料中不同脂肪水平诱导红姑鱼脂肪肝病的研究。 9种日粮中蛋白质含量分别为 :36 % ,4 0 % ,4 4 % ;脂肪含量分别为 :4 % ,8% ,12 %。红姑鱼的各期生长率和存活率随着日粮脂肪含量增加而显著下降 ,红姑鱼肝胰脏脂肪含量与日粮脂肪水平成正比 ,各组红姑鱼均发生程度不同的营养性脂肪肝病 ,其病变程度与日粮脂肪水平成正相关。饲喂脂肪含量分别为 8% ,12 %日粮的红姑鱼从实验 3周起开始大量发病死亡 ,死亡率在 5周达到高峰。主要表现为厌食 ,不游动 ,皮肤发黑 ,消瘦直至死亡。解剖见肝胰脏肿大 ,苍白发黄 ,柔软易碎。组织学检查发现 ,各组红姑鱼肝胰脏均见肝细胞不同程度的脂肪变性 ,溶解坏死 ,胰腺细胞亦萎缩。电子显微镜观察 ,在肝细胞线粒体、内质网与细胞浆内有大量微细至大颗粒状的脂滴出现。实验结果表明 ,饲喂 9种不同水平的蛋白质和脂肪日粮的红姑鱼均引起营养性脂肪肝病 ,其病变程度与日粮脂肪水平成正相关 ,日粮中脂肪是红姑鱼发病与死亡的直接原因。