电子舌在工夫红茶甜纯滋味特征评价中的应用

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【摘要】

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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技

【作者】

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姚月凤王家勤滑金杰许琦张铭铭江用文袁

【出处】

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食品科学

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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工夫红茶电子舌甜纯偏最小二乘判别分析二元逻辑回归分析

【基金项目】

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浙江省自然科学基金项目（LQ17C160002）;中国农业科学院茶叶研究所基本科研业务费专项（1610212018012）;中国农业科学院科技创新工程项目（CAAS-ASTIP-TRICAAS）;国家茶叶产业技术体系红茶加工岗位项目（CARS-23）;“十三五”国家重点研发计划重点专项（2017YFD0400802）

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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技术领域,包括主机、控制电路和计算机三部分组成,主机包括由棱镜。敏感膜敏感芯片、半导 Ue*M#

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