【摘 要】
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随着人民生活水平的提升,市场流通肉品数量大增,而安全问题却备受世人所关注。提升肉制品的质量安全,同样维系到公共安全的质量问题。目前,在把关动物肉制品安全问题上,基层
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随着人民生活水平的提升,市场流通肉品数量大增,而安全问题却备受世人所关注。提升肉制品的质量安全,同样维系到公共安全的质量问题。目前,在把关动物肉制品安全问题上,基层动物检疫检验发挥着不可替代的作用,是保证食品卫生安全的关键环节。罗平县用＂五强化＂的手段,开展动物检疫检验工作,维护畜产品质量安全,确保人民群众吃上＂放心肉＂。实际工作中,同样存在需改进的地方,文章分析现状,指出改进建议,以供参考和借鉴。
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