探讨影响儿童氟斑牙患病程度的因素，为氟斑牙的防治提供理论依据。

采用多阶段随机抽样方法，在江苏、山东、河北、安徽、河南、陕西6个省份抽取29个改水年限在5年以上村作为调查村。调查内容：①基本情况：包括年人均收入、水氟、改水年限等；②水质检测：测定各村饮水氯化物、硫酸盐、溶解性总固体等常规指标；③氟斑牙检查：按Dean法检查8~ 12岁儿童氟斑牙患病情况；④膳食调查：对8~ 12岁儿童采用双份饭法调查3 d膳食营养状况，并测定膳食氟含量。将各村水质指标、膳食营养素均值等作为自变量，8~12岁儿童氟斑牙患病率、氟斑牙流行指数为因变量，分别进行单因素回归分析；再采用向后剔除法进行影响因素的选择；对有统计学意义的指标再进行多重线性回归分析，建立多因素回归模型。

29个村共调查8~12岁儿童3 043名，其中膳食营养调查270名。29个村儿童氟斑牙平均患病率为30.2%（919/3 043），范围为2.0%（2/100）~ 71.4%（30/42）；氟斑牙流行指数为0.55，范围为0.04~ 1.59。膳食蛋白质（X₁₆）和维生素E (X₁₇）为氟斑牙患病的保护因素，多重线性回归分析的标准偏回归系数分别为-1.537 4和-0.695 1。饮水氟化物（X₁₁）、氯化物（X₁₂），膳食氟（X₁₃）、铜（X₁₄）、锌（X₁₅）为氟斑牙患病的危险因素，标准偏回归系数分别为0.549 7、0.432 7、0.329 8、1.400 9、1.023 3，氟斑牙患病的回归方程为：Y_{氟斑牙患病率}=-54.854 3 + 19.770 6X₁₁+ 0.121 3X₁₂ + 4.280 2X₁₃+ 30.773 5X₁₄ + 9.264 9X₁₅-1.332 7X₁₆-2.384 1X₁₇。膳食核黄素（X₂₆）摄入的增加可减轻氟斑牙的患病程度，标准偏回归系数为-0.930 2。饮水氟化物（X₂₁）、氯化物（X₂₂），膳食氟（X₂₃）、磷（X₂₄ ）、锌（X₂₅）的增加会加重氟斑牙的患病程度，标准偏回归系数分别为0.357 0、0.548 1、0.262 6、0.899 9、0.662 1。氟斑牙流行指数的回归方程为：Y_{氟斑牙流行指数}=-1.090 5 + 0.210 2X₂₁ + 0.002 0X₂₂ + 0.057 6X₂₃ + 0.001 1X₂₄ + 0.089 0X₂₅-1.473 3X₂₆。

蛋白质、维生素E、核黄素的摄入增加可有效减少氟斑牙的发生或减轻其病损程度。