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甘薯茎尖嫩叶其茎尖嫩叶中富含维生素、蛋白质、微量元素、可食性纤维等,并有减肥、健美和健身防癌等作用。是人们喜食的高档蔬菜,在国内外被誉为"太空保健食品",国际、国内市场十分走俏,尤其是在日本和中国许多大中城市,已成为人们喜食的餐桌新宠,因此,其开发前景极好。
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【摘 要】
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甘薯茎尖嫩叶其茎尖嫩叶中富含维生素、蛋白质、微量元素、可食性纤维等,并有减肥、健美和健身防癌等作用。是人们喜食的高档蔬菜,在国内外被誉为"太空保健食品",国际、国内
【出 处】
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农业知识
【发表日期】
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2002年2期
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