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大白菜在我国各地均可栽培,不仅是北方地区冬春两季市场上的主要蔬菜,还可以调剂南方市场的部分需求.大白菜的品种很多,一般选择青口类型的中晚熟品种进行贮藏.
蔬菜贮藏保鲜实用技术（五）——大白菜的贮藏技术
【摘 要】
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大白菜在我国各地均可栽培,不仅是北方地区冬春两季市场上的主要蔬菜,还可以调剂南方市场的部分需求.大白菜的品种很多,一般选择青口类型的中晚熟品种进行贮藏.
【机 构】
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北京市宣武区广安门外天宁寺东里十七楼二门1号100055
【出 处】
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中国蔬菜
【发表日期】
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2003年5期
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