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采用苯酚硫酸法,对青钱柳叶多糖的水提取法、提取工艺以及不同采集期的多糖含量进行了研究。结果表明,水提法的精密度RSD%为2.89%,重现性RSD%值为1.72%,稳定性RSD%值为3.1%;通过L9(34)正交试验得出水提法提取青钱柳多糖的最佳提取时间为7 h,料液比为1∶20,pH 9;青钱柳叶在5~8月的多糖含量为2.19%。