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期刊论文
烧鸡的制作技术
烧鸡的制作技术
来源 :致富之友 | 被引量 : 0次 | 上传用户:pz11200618
【摘 要】
:
<正> 利用传统方法制作的烧鸡,其产品味香色美,色泽浅红,稍带黄底,鸡皮不破不裂,鸡肉离骨利口,咸甜适中,肥而不腻。国际市场俏销,是我国创汇产品。
【作 者】
:
黄青
【出 处】
:
致富之友
【发表日期】
:
2001年2期
【关键词】
:
烧鸡
传统方法
制作
原料配方
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<正> 利用传统方法制作的烧鸡,其产品味香色美,色泽浅红,稍带黄底,鸡皮不破不裂,鸡肉离骨利口,咸甜适中,肥而不腻。国际市场俏销,是我国创汇产品。
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