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龙香芋为兴化地方特色品种,为魁芋类变种,口感细腻,味香质糯,营养丰富,富含淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素B、维生素C以及钙、铁等矿物质,具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效,对治疗大便干结、甲状腺、乳腺炎、关节炎以及癌症等具有辅助疗效。龙香芋可烧、烤、煨、烩等,老少皆宜,深受广大消费者喜爱,