【摘 要】
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[目的]为饲料企业调整饲料配方提供参考。[方法]以方正鲫鱼为试材，分别给其投喂不同的饲料（A：用3％的脂肪取代B中6％的蛋白质；B：蛋白质37％、脂肪6％、能量16．2MJ／kg；C：用6％的蛋白质取代B中3％的
【机 构】
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上海海洋大学水产与生命学院,四川通威股份有限公司,不详
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[目的]为饲料企业调整饲料配方提供参考。[方法]以方正鲫鱼为试材，分别给其投喂不同的饲料（A：用3％的脂肪取代B中6％的蛋白质；B：蛋白质37％、脂肪6％、能量16．2MJ／kg；C：用6％的蛋白质取代B中3％的脂肪），比较不同试验组鲫鱼的生长性能、形态指标、鱼体成分和血清非特异性指标等。[结果]A组鲫鱼的特定生长率、粗蛋白含量和每500g鱼饲料成本分别较B组降低了3．21％、8．64％和4．63％（P〈0．01），饲料系数较B组提高了5．00％（P〈0．01）；C组鲫鱼鱼体水分、鱼血清谷草转氨酶（AST
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