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蒲菜是香蒲科水生草本植物,又名香蒲、甘蒲、蒲笋,蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜等.rn在江苏,每年春末夏初时,蒲菜就开始上市了.人们从市场上买回新鲜的蒲菜,会把外层的那些老帮剥掉,只留里面那象牙色的嫩茎,蒲菜嫩茎有一股淡淡的清香,口感十分爽脆,是这个季节里的好食材!
蒲菜新馔
【摘 要】
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蒲菜是香蒲科水生草本植物,又名香蒲、甘蒲、蒲笋,蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜等.rn在江苏,每年春末夏初时,蒲菜就开始上市了.人们从市场上买回新鲜的蒲菜,会把外层的那些老
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2009年7期
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