高胆固醇膳食对SD大鼠和仓鼠血液胆固醇水平及小肠ACAT活性的影响

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大鼠和仓鼠作为常用的降胆固醇研究模型而广泛应用。通过喂饲大鼠和仓鼠不同含量膳食胆固醇(0~0.9%),对大鼠和仓鼠高胆固醇模型进行比较。结果显示,仓鼠血清总胆固醇(TC)水平比同样膳食胆固醇含量组大鼠高73%~81%。与大鼠高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量只占血清总胆固醇很少比例不同,仓鼠的血脂组成与人类更为相近。并且,仓鼠小肠酰基CoA:胆固醇酰基转移酶(ACAT)活性将近是大鼠的20倍。
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