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近年来，食品安全问题层出不穷，国家对其越来越重视，并且在不断加大监督管理力度。一方面在积极调整和强化各政府行政部门的职能，建立起一个比较完善的食品安全法律法规及标准体系，另一方面加强对广大人民群众的宣传教育，增强了消费者的法律意识和食品生产经营者的法制意识，并且取得了显著的效果，食品卫生质量合格率上升，食源性疾病逐步下降，可以说，国家的种种举措都表明其在治理食品安全问题的决心。