【摘 要】
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常言道:"民以食为天,食以菜为鲜."蔬菜的生产供应情况,与人民群众的生活密切相关.上世纪80年代开始的菜篮子工程建设,取得了历史性的进展.稍大年纪的人都知道,20多年前蔬菜的
【机 构】
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上海市蔬菜工作领导小组办公室／／上海蔬菜经济研究会200003
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常言道:"民以食为天,食以菜为鲜."蔬菜的生产供应情况,与人民群众的生活密切相关.上世纪80年代开始的菜篮子工程建设,取得了历史性的进展.稍大年纪的人都知道,20多年前蔬菜的生产和市场供应由于生产力水平低,抗自然灾害能力差,流通区域小,品种结构单调等,蔬菜生产受天气影响较大,如果风调雨顺,产量大幅度地提高,产品过剩,价格低廉,影响菜农的经济效益,反之如果遇到灾害性气候,蔬菜供应就会紧张.上世纪80年代某些年份蔬菜供应紧张的天数超过全年的四分之一,甚至有的超过三分之一,长时间的蔬菜短缺成
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