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哺乳母猪日粮中添加液体蛋氨酸可使乳汁中的脂肪和乳糖浓度更高，并使吮乳仔猪肠道营养吸收更好。连带地，这些因素可解释仔猪断奶前后更好的体重。
中图分类号：S815 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2017）08-0021-02
营养学家必须找到饲喂当今高产母猪的办法，并研发出新的策略来满足它们不断提高的营养需求。哺乳期是猪一生中一个至关重要的阶段，因为母猪分泌的乳汁质量和数量对哺乳仔猪的生长起着重要的作用。法国动物营养公司Adisseo公司的实验证明，在母猪日粮中额外添加超量蛋氨酸可提高乳汁质量。
1 改善母猪乳汁质量
近期，在中国完成使用杂交初产母猪比较额外添加蛋氨酸对母猪影响，试验组添加0.25%蛋氨酸（根据美国NRC标准）。饲料来源的蛋氨酸有3种，本实验比较两种形式蛋氨酸，即粉状DL-蛋氨酸 （1.34 kg/t）和液态DL-羟基蛋氨酸（1.51 kg/t，DL-HMTBA）。
与对照组日粮和添加DL-蛋氨酸的日粮组（以下简称“DL-蛋氨酸组”）相比，添加DL-HMTBA的试验日粮组（以下简称“DL-HMTBA组”）的母猪分泌的乳汁所含脂肪和乳糖水平显著提高（图1），乳脂和乳糖是哺乳仔猪的两种能量供应来源。研究人员还表示，较好的乳汁成分可刺激哺乳仔猪肠道基因的表达，并且提高它们的肠道吸收能力。由于母乳含有更高的常规养分和氨基酸，在出生后14 d，DL-HMTBA组仔猪的体重（ 510 g）显著高于对照组仔猪，并比DL-蛋氨酸组仔猪高310 g。
2 提高仔猪的体重
正如中国四川农业大学的研究人员Hao Li发现的一样，这些新的数据进一步证明液体蛋氨酸具有更高的效率。在Hao Li负责的实验中，通过在日粮中添加DL-HMTBA或DL-蛋氨酸，使母猪和仔猪能够摄入高含量含硫氨基酸的日粮。Hao Li等证明，当母猪和仔猪都饲喂DL-HMTBA的蛋氨酸时，与饲喂DL-蛋氨酸形式的蛋氨酸的对照组相比，仔猪35日龄的体重显著提高（图2）。
3 减少断奶应激
此外，这些仔猪具有更好的肠道形态，其中肠绒毛更长，绒毛长度/隐窝深度比值更大 （图3），这些都提高了肠道吸收能力。而且在断奶后，比较日粮处理对空肠谷胱甘肽状态的影响，结果表明，日粮处理对空肠中谷胱甘肽状态的影响表明，DL-HMTBA组仔猪比其他处理组仔猪拥有更理想的氧化还原状态（更高的还原型谷胱甘肽，更低的氧化型/还原谷胱甘肽比值）。
4 采食量更高
另一个有趣的发现是，与对照组和DL-蛋氨酸组的仔猪相比，DL-HMTBA组断奶仔猪在断奶期间有更高的采食量（P<0.05），结果平均日增重增加。
研究人员还指出，仔猪摄入更多的DL-HMTBA形式的蛋氨酸，可能缓解其早期断奶应激。与对照组相比，DL-HMTBA组仔猪肠道具有更长的绒毛、更大的绒毛长度/隐窝深度比值和更多的杯状细胞数量，这为DL-HMTBA形式的蛋氨酸可以为仔猪应对断奶应激带来积极作用提供了佐证。
四川农业大学的研究团队还指出，由早期断奶引起的仔猪生长受阻，似乎可通过增加饲料中DL-HMTBA形式的蛋氨酸来减轻。
一方面，这会改变血浆内氨基酸的组成状况；另一方面，对仔猪生长性能和肠道抗氧化能力的提高也起着一定的作用。
这些发现为含硫氨基酸代谢机制提供了新的視角，因此液态蛋氨酸能够产生更重要的营养和健康影响。
原题名：Benefits of extra liquid methionine for sows and piglets（英文）
原作者：Dolores I， Batonon-Alavo
中图分类号：S815 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2017）08-0021-02
营养学家必须找到饲喂当今高产母猪的办法，并研发出新的策略来满足它们不断提高的营养需求。哺乳期是猪一生中一个至关重要的阶段，因为母猪分泌的乳汁质量和数量对哺乳仔猪的生长起着重要的作用。法国动物营养公司Adisseo公司的实验证明，在母猪日粮中额外添加超量蛋氨酸可提高乳汁质量。
1 改善母猪乳汁质量
近期，在中国完成使用杂交初产母猪比较额外添加蛋氨酸对母猪影响，试验组添加0.25%蛋氨酸（根据美国NRC标准）。饲料来源的蛋氨酸有3种，本实验比较两种形式蛋氨酸，即粉状DL-蛋氨酸 （1.34 kg/t）和液态DL-羟基蛋氨酸（1.51 kg/t，DL-HMTBA）。
与对照组日粮和添加DL-蛋氨酸的日粮组（以下简称“DL-蛋氨酸组”）相比，添加DL-HMTBA的试验日粮组（以下简称“DL-HMTBA组”）的母猪分泌的乳汁所含脂肪和乳糖水平显著提高（图1），乳脂和乳糖是哺乳仔猪的两种能量供应来源。研究人员还表示，较好的乳汁成分可刺激哺乳仔猪肠道基因的表达，并且提高它们的肠道吸收能力。由于母乳含有更高的常规养分和氨基酸，在出生后14 d，DL-HMTBA组仔猪的体重（ 510 g）显著高于对照组仔猪，并比DL-蛋氨酸组仔猪高310 g。
2 提高仔猪的体重
正如中国四川农业大学的研究人员Hao Li发现的一样，这些新的数据进一步证明液体蛋氨酸具有更高的效率。在Hao Li负责的实验中，通过在日粮中添加DL-HMTBA或DL-蛋氨酸，使母猪和仔猪能够摄入高含量含硫氨基酸的日粮。Hao Li等证明，当母猪和仔猪都饲喂DL-HMTBA的蛋氨酸时，与饲喂DL-蛋氨酸形式的蛋氨酸的对照组相比，仔猪35日龄的体重显著提高（图2）。
3 减少断奶应激
此外，这些仔猪具有更好的肠道形态，其中肠绒毛更长，绒毛长度/隐窝深度比值更大 （图3），这些都提高了肠道吸收能力。而且在断奶后，比较日粮处理对空肠谷胱甘肽状态的影响，结果表明，日粮处理对空肠中谷胱甘肽状态的影响表明，DL-HMTBA组仔猪比其他处理组仔猪拥有更理想的氧化还原状态（更高的还原型谷胱甘肽，更低的氧化型/还原谷胱甘肽比值）。
4 采食量更高
另一个有趣的发现是，与对照组和DL-蛋氨酸组的仔猪相比，DL-HMTBA组断奶仔猪在断奶期间有更高的采食量（P<0.05），结果平均日增重增加。
研究人员还指出，仔猪摄入更多的DL-HMTBA形式的蛋氨酸，可能缓解其早期断奶应激。与对照组相比，DL-HMTBA组仔猪肠道具有更长的绒毛、更大的绒毛长度/隐窝深度比值和更多的杯状细胞数量，这为DL-HMTBA形式的蛋氨酸可以为仔猪应对断奶应激带来积极作用提供了佐证。
四川农业大学的研究团队还指出，由早期断奶引起的仔猪生长受阻，似乎可通过增加饲料中DL-HMTBA形式的蛋氨酸来减轻。
一方面，这会改变血浆内氨基酸的组成状况；另一方面，对仔猪生长性能和肠道抗氧化能力的提高也起着一定的作用。
这些发现为含硫氨基酸代谢机制提供了新的視角，因此液态蛋氨酸能够产生更重要的营养和健康影响。
原题名：Benefits of extra liquid methionine for sows and piglets（英文）
原作者：Dolores I， Batonon-Alavo