高产奶牛一般指在日泌乳量30千克以上，产奶期(305天)的产奶量达到6吨以上的奶牛。饲养管理的好坏，直接影响着奶牛的健康以及使用年限和生产性能。因此加强高产奶牛的饲养管理，一定要做到以下几点。
　　1奶牛的泌乳规律
　　母牛在同一泌乳期内，不同泌乳月的产奶量常随其品种、个体、健康和年龄状况，以及饲养管理不同而异。通常是牛产犊后，产奶量逐步上升，约在第2个或第3个泌乳月时达到高峰，然后逐步下降。一般高产牛上升幅度大，曲线在高峰期平稳，下降缓慢。牛群若产后泌乳量能很快上升并在高峰期维持较长时间，则总产较高。而那些即使具有最高产奶量，但下降快、幅度大的牛总产量低。
　　产奶量随年龄和胎次的变化而不同。一般初产母牛，由于身体尚未成熟，泌乳能力较差，产奶量低于高峰胎次产奶量的80％～85％，随着年龄、胎次增加及身体的成熟，一般3～4胎便可达到最高产奶胎次。有些牛在饲养管理较好，饲料全价的情况下，产奶高峰胎次可持续较长时间达到7～8胎，但多数母牛在5～6胎时产奶量已开始下降。
　　2泌乳期
　　泌乳盛期日粮应包括品质优良的高能粗料，如良好的玉米秸秆青贮，优质干草等；增喂适量的脂肪饲料，增加日粮能量浓度，如牛油；采用能量含量高的各类饲料，如玉米、大麦、高粱等。高产乳牛产后对钙、磷需要很大，可补喂贝壳粉或石粉，但必须测其利用率，而不要单纯按其含量计算钙和磷。
　　在饲喂饲草过程中，一定要看槽饲喂，少喂勤添。在夏季补充酒糟或啤酒糟，冬季则补充甜菜、胡萝卜等。为了延长泌乳时间，每产1千克奶，再添加70％～80％的豆腐渣。为了缓冲瘤胃的pH值和更好地提高产量，当精料过高时，每日每头牛再添喂100～120小苏打。
　　3干乳期
　　奶牛在产奶时间达300天以上时，应采用快速干乳法及时干乳，保证干乳期在60天以上，个别牛可延长到70天。在整个干乳期中，母牛饲喂不能过肥，确保粗饲料的供给。精粮料要适当，应控制在体重的0.5％左右。精料过多，容易造成肥胖症或皱胃移位；精料过少，则不能满足营养的需要，达不到干乳期恢复能力的目的。
　　对于干乳母牛，不仅要注意饲料的数量，更要注意饲料的质量，必须新鲜清洁，质地良好。冬季不可喂冰冷的块根饲料和过冷的水以及腐烂变质的饲料，以免引起母牛流产、难产。另外，注意让牛适当的运动，以免因缺乏运动，致使牛体过肥，引起分娩困难、便秘等。
　　4围产期
　　管理人员应重视产前饲养，强调产后管理。母牛在产前1星期转入产房，产房一定要进行严格的消毒。分娩前在保证粗饲料供给的前提下，精料仅保持牛体的0.2％。分娩后要随机驱赶母牛站起，以减少出血和防止子宫外脱。产后喂温水、温料，水温应和人体温度相当，1星期后可降至常温。产后最好立即喂给由食盐、红糖、麦麸、温水混合配制的营养液，比例为30：500：500：1200，随机喂给优质的干草。为了使母牛恶露排净和产后子宫早日恢复，还应喂“益母草红糖水”(益母草250克，加水1500克煮成水剂后加红糖1000克和水3000克)，温度为40℃左右，每天1次，连服2～3次。母牛产后在产房内饲养3天，并注意观察胎衣脱落情况。
　　母牛产后身体营养缺乏，产后应逐渐加料。第1天喂精料不超过2.5千克，以后每天增加0.5千克，到第7天日喂量达6.0～6.5千克，以后逐渐达到泌乳期的水平。在产后1～3天挤奶时不能1次挤净，以防产后瘫痪或酮尿症发生。因产后乳房水肿，挤奶前后应均用55℃～60℃的温水进行整乳区的擦洗按摩，以减轻乳房水肿造成的压力。切忌供给多汁饲料。分娩2星期后，即可进行标准化饲养。
　　5产后母牛的保健管理
　　为了便于子宫复位，防止母牛子宫脱出，母牛产后10分钟左右必须将母牛吆起。为利于母牛恢复体力和胎衣的排出，应及时让母牛饮温热的(30℃～40℃)麸皮红糖水10～20千克(麸皮1.0千克、盐0.1千克、红糖1.0千克)，或麸皮盐钙汤10～20千克(麸皮250千克、食盐0.05千克、碳酸钙0.05千克)。
　　用温消毒水清洗母牛外阴、乳房、尾根处的污物。及时清洗消毒床，铺上干燥柔软的垫草。
　　为了使母牛恶露排尽和产后子宫早日恢复，还应喂饮热益母草红糖水，每天1次，连服2～3天。
　　为预防产后疾病，可给产后母牛静脉滴注10％葡萄糖酸钙注射液500毫升、25％葡萄糖注射液500～1000毫升、5％葡萄糖注射液2000毫升、5％碳酸氢钠注射液500毫升以补充血钙。对于生产瘫痪、酮中毒、子宫炎、乳房炎和真胃移位有较好作用。
　　6日常管理
　　奶牛的适宜温度是12℃～18℃，相对湿度在85％以内。每天至少清扫1次牛舍并消毒，保持安静，杜绝噪音和粗暴行为。合理充足的运动可以促进消化，增强体质，促进泌乳。一般每天运动不少于6小时，避免剧烈的运动。每天上午、下午各刷拭1次牛体，不但清除了牛体皮表面污物，保持了牛体的清洁，而且还促进了新陈代谢，改善了血液循环。刷拭必须在挤奶前半小时完成。