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20世纪70年代初期,在固定化酶的基础之上,人们在啤酒酿造领域里,率先开发应用固定化酵母连续发酵法。这种生物工程新技术占地面积小,省时、省工、生产效率极
微生物固定化技术进展 综述
【摘 要】
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20世纪70年代初期,在固定化酶的基础之上,人们在啤酒酿造领域里,率先开发应用固定化酵母连续发酵法。这种生物工程新技术占地面积小,省时、省工、生产效率极
【机 构】
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哈尔滨市松江啤酒厂质检科邮编:150046
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1993年3期
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