【摘 要】
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近些年来，人民群众的生活质量得到明显的改善，人们对于食品安全问题的关注程度越来越高。食品安全问题始终与人民群众的生活息息相关，因此针对食品检测中农药残留检测技术进行探索和研究是当下的必行之举。农药是食品安全问题中的重点，同时也是对食品造成污染的重要因素之一。基于此，我国相关部门需要不断地提高食品农药残留检测技术水平，在根本上控制和改善食品污染安全问题，从而保障人民群众的饮食健康，促进社会的稳定发展。
【机 构】
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云南昊辰科技有限公司，云南昆明 652100;云南工商学院，云南昆明 651701
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近些年来，人民群众的生活质量得到明显的改善，人们对于食品安全问题的关注程度越来越高。食品安全问题始终与人民群众的生活息息相关，因此针对食品检测中农药残留检测技术进行探索和研究是当下的必行之举。农药是食品安全问题中的重点，同时也是对食品造成污染的重要因素之一。基于此，我国相关部门需要不断地提高食品农药残留检测技术水平，在根本上控制和改善食品污染安全问题，从而保障人民群众的饮食健康，促进社会的稳定发展。
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当前经济发展水平不断提高，促使食品的生产和加工融入了更多科技化水平，食品安全问题的关注度也随之提升。当前食品安全问题比较严峻，对食品的安全信息追溯一直是生产企业和消费者关心的重点。在食品生产和流通环节，要建立各项食品资源的溯源体系，运用现代科学技术将食品的周期信息进行区块链模式管理，锁定信息的时效性和客观性，增加消费者对食品安全的信任。
当前，人们越来越重视食品安全，为了保障食品安全的可靠性、合理性，需要加强食品安全检验工作。但随着经济的稳定发展，食品行业的生存环境愈加严格，部分企业在生产中为了减少成本获取更大的利润，而没有严格按照规定进行食品生产，致使食品的源头产生问题，食品质量无法得到保障，从而扰乱了市场经济秩序，对市场经济的发展造成了严重的阻碍。本文在确保食品安全的前提下，探索食品检验在保障食品安全中的重要性。
食品安全检测技术十分关键，其关系着社会中人民群众的食品安全，对于保护维系食品领域的优良体系具备重要意义。本篇文章将食品安全检查测验技术对于食品安全质量的影响作为探索重点，探索了现阶段食品检查测验工作进程中所应用到的技术手段，同时依据实际状况，提出了对于食品检查测验技术的优化举措，希望可以为相应从业人员提供些建议与思路，同时为我国的食品安全领域作出属于自己的贡献与力量。
时代正在不断进步，人们更注重高品质的饮食习惯，对食品的质量提出了更高的要求，所以我国食品安全检验部门需要对食品质量的检测是否符合安全标准予以高度重视，提高水平检验过程中执行环节、检验环节的工作严谨性，并加强食品安全制度的宣传力度。本文着重分析了对食品安全检验工作中标准释义工作、标准审查、水产品致病微生物限量标准进行的相应的完善。
重视与保障人民食品安全是中国治国理政的核心内容，而深化“放管服”改革背景下，为实现食品安全社会共治改革的纵深推进，成为新形势下的重要发展方向。面对受到公共卫生事件影响的食品行业，社会共治也被赋予新的内容，要发挥多管齐下、刚柔并济的共治模式。在对我国以往食品行业社会共治实践的基础上，进行资源整合，完善新形势下食品安全共治的一般路径，推进“多主体治理”，完善“全链条共治”，发展“新技术共治”。
食品安全是事关国计民生的大问题，一直以来都得到全社会的广泛关注。2020年6月以来，北京、大连、青岛等地的进口海鲜产品中陆续检测出新冠病毒，对食品流通环节存在的质量安全风险起到警示作用。食品质量安全的头号问题就是致病微生物引起的食源性疾病，为抑制微生物生长，生鲜食品流通过程越来越倾向于采用冷链运输的方式。对冷链食品质量安全信息进行实时监测，织密质量安全监测与追溯的网络体系，成为保障食品质量安全的关键举措。本文主要分析区块链技术在进出口食品安全监管中的应用。
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