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幽门螺杆菌（H pylori）是一种生存于人胃中的弯曲状菌。能导致人的慢性胃炎。消化性溃疡和胃癌，其治疗多用抗生素治疗，但其副作用较大．给奶牛免疫H pylori疫苗后，其分泌的牛奶中含抗 H pylori的免疫球蛋白，能够预防和治疗人类H pylori感染。且没副作用，在生产免疫乳时，Hpylori疫苗制备是基础性工作，并且在亚单位疫苗中，抗原蛋白的制备和分离纯化又最为关键．本文就H pylori培养（固体和液体培养）和抗原蛋白（尿素酶、空泡毒素、毒素相关蛋白和脂多糖）的理化性质、重组表达以及分离纯化方